• No.1116 匿名

    12/06/01 15:47:57

    うちもよく作ります~(^O^)

    圧力鍋でやってますが、(圧はかけません)

    沸騰→肉入れる→蓋→再沸騰→すぐ消す→放置で
    いつもちょうどいいくらいの火の通りですよー!
    部位はバラやらロースでもやります。どこでも大丈夫でした(^O^)脂が多いとチャーシュー系になる気がします。

    タレは酒、醤油、みりん、砂糖、ニンニクで煮立てて一緒に冷ましておいてたまにたまねぎとかも一緒に漬けてます。美味しいし簡単だから大好きなレシピです。
    主さんありがとう!

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