牛丼や親子丼をすべて手作りする人

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ママ達の声

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    • No.
    • 61
    • ↓あれ
    • N901iS

    • 08/03/06 15:28:36
    トピ立てた?

    • 0
    • 08/03/06 15:06:44
    シラタキは入れますか?

    • 0
    • No.
    • 59
    • 砂糖は砂糖でも
    • KDDI-CA33

    • 07/07/09 18:44:20
    白砂糖は使ってないよってことじゃないの?
    種類いろいろあるし....

    • 0
    • 07/07/09 18:32:58
    うん、三温糖が砂糖じゃん(笑)

    • 0
    • No.
    • 57
    • 牛丼は
    • KDDI-HI37

    • 07/07/09 18:21:05
    作ったことないけど、親子丼やカツ丼はすき焼きのタレ薄めて使う。

    • 0
    • No.
    • 56
    • 三温糖って…
    • KDDI-HI35

    • 07/07/09 18:16:52
    砂糖じゃん…

    ・・・?

    • 0
    • No.
    • 55
    • これ
    • SH902iS

    • 07/07/09 17:44:41
    超うまいよ!
    今日また作るからアゲ。

    • 0
    • No.
    • 54
    • KDDI-SN39

    • 07/06/07 21:11:23
    焼肉のたれにしたゃう

    • 0
    • No.
    • 53
    • 料理に
    • SH903iTV

    • 07/06/07 21:03:28
    砂糖入れないなぁ…甘みはみりんのみ。砂糖使ったとしても三温糖。

    • 0
    • No.
    • 52
    • S.S.L.(2/7・8はハンカチーフ強化)
    • KDDI-HI33

    • 07/06/07 20:41:29
    親子丼にはめんつゆ使う時もあるかも。

    牛・豚丼ともに基本鶏ガラしょうゆ砂糖ショウガだな。

    • 0
    • No.
    • 51
    •  奴妓(Doggy) 
    • KDDI-HI34

    • 07/06/07 20:38:59
    親子丼やカツ丼に白だしは欠かせないな。必須。

    • 0
    • No.
    • 50
    • 私ダ(・∀・)
    • KDDI-HI38

    • 07/06/07 20:38:44
    めんつゆごときで、最低と言われるとわ…( ゚Д゚)
    義母さん可哀想だな(´・ω・`)

    • 0
    • No.
    • 49
    • めんつゆ使うと
    • N903i

    • 07/06/07 20:33:19
    あまくなるからあたしはやだなぁ。

    • 0
    • No.
    • 48
    • チビ助★ママ姫
    • SH901iS

    • 07/06/07 20:28:28
    めんつゆ使うの初めて聞いた!
    うちは砂糖・醤油・酒・ダシでどっちも味付け~
    甘めが好きだから砂糖多めに入れてる!

    • 0
    • 07/06/07 19:15:34
    親子丼にはうなぎのたれをいれる。
    で,しょうゆ,砂糖,みりん,酒で整える。

    • 0
    • No.
    • 46
    • めんつゆ批判のなか
    • KDDI-SA33

    • 07/06/07 19:14:54
    爆弾を落とします。【ヨシダのグルメのタレ】で牛丼つくるとおいしいよ。

    • 0
    • No.
    • 45
    • 古トピやね
    • KDDI-SH32

    • 07/06/07 19:10:51
    ~。牛丼うまそう

    • 0
    • No.
    • 44
    • うちも
    • P902i

    • 07/06/07 19:08:43
    めんつゆは使い方次第でうまいよ!前にいた人は義母が料理へたなだけだよ。

    • 0
    • No.
    • 43
    • えっ
    • P902iS

    • 07/06/07 19:08:09
    めんつゆ美味しいよ

    私は昆布つゆで作るよ

    • 0
    • No.
    • 42
    • これ
    • SH902iS

    • 07/06/07 19:05:29
    今夜作った!
    ウマイ☆(*´▽`*)ノ

    • 0
    • No.
    • 41
    • 牛丼の
    • KDDI-TS36

    • 06/11/28 23:39:25
    味はワイン使うと出るらしいよ。
    料理番組で言ってたよ。

    • 0
    • 06/11/28 23:32:29
    本当に料理うまい人は便利なものを美味しく変身させられるものだよ。

    • 0
    • No.
    • 39
    • 麺つゆは
    • V904T

    • 06/11/28 23:06:21
    確かに独特の味というか癖があって私もあまり好きではなかったけど
    ママ友が工夫して使っていて、前にお昼ごちそうになった時全然気付かなかったよ。
    使い方次第ではないかな?
    まずそうとか最低とか言う人がいて何だかな~て思った。

    • 0
    • No.
    • 38
    • 同機種
    • KDDI-HI35

    • 06/11/28 23:04:13
    嫌なヤツだな…
    最近やたらと目にするんだけど、同機種の嫌味レス…

    トピズレすみません(>_<)

    • 0
    • 06/11/28 23:03:10
    牛丼(2人前)

    【材料】
    牛こま切れ 200g
    玉ねぎ 一個
    ショウガ(チューブの)10g
    水 200ml
    みりん 大3
    酒 大3
    醤油 大4
    砂糖 大1

    ①牛肉玉ねぎは食べやすい大きさに切る

    ②フライパンにサラダ油をひき①の材料を入れて炒める

    ③肉に火が通ったら醤油、みりん、砂糖、酒をくわえて煮る

    ④沸騰したら火をトロ火にして約10分位煮る

    ⑤ごはんにドーンで出来上がり!吉野家にかなり近い味になるからオススメです!

    • 0
    • No.
    • 36
    • ぁぢゅ
    • D901i

    • 06/11/28 23:03:01
    とサン

    本当そぉですよね!
    おいしい麺つゆは、料理する時ベースとしてチャント味ができてる!
    生意気言ってスミマセン。。

    • 0
    • No.
    • 35
    • ごめんなさい。
    • KDDI-HI38

    • 06/11/28 22:58:53
    私、煮物とかほとんどめんつゆ…味付け苦手なんだもん(;_;)やばいかな?

    • 0
    • No.
    • 34
    • KDDI-SN35

    • 06/11/28 22:57:41
    まあ麺つゆにも激うまと激まずがあるし、味も香もバラバラだし。
    絶賛する人は美味しいの使ってるんだろうし、嫌いな人は料理にあう美味しいのに出会ってないのかもだし。

    • 0
    • No.
    • 33
    • ぁぢゅ
    • D901i

    • 06/11/28 22:53:47
    麺つゅ、万能だよ★
    手抜きたいとき便利♪
    みりん足せば煮物できるしね(*′∀`人
    丼の時も使うよ
    最近のオススメは
    海老天と
    素揚げナス入り牛しぐれ。
    最後、タマゴでとじるの。
    某ウドン屋サン のまかなぃゴハンらしぃけど☆

    • 0
    • No.
    • 32
    • まるっちょ
    • N901iC

    • 06/11/28 22:45:36
    それから、主サンごめんね。私が麺つゆなんて言ったから(>_<)

    • 0
    • 06/11/28 22:40:54
    牛丼は、醤油、酒、みりん、砂糖
    親子丼は、だし汁、醤油、酒、みりん、砂糖

    • 0
    • No.
    • 30
    • アガ(゚∀゚≡゚∀゚)リ━━!!
    • P902i

    • 06/11/28 22:39:25
    そうそう何でも人それぞれよ(・∀・)
    あたしもちょこっとめんつゆ入れる時あるよ!
    それのみはないケド
    牛丼も親子丼も今までおんなじ感じだったからココ見て次は生姜入れてみよ~て思った!!
    主さんアリガト(ノ∀`)

    • 0
    • No.
    • 29
    • KDDI-SN35

    • 06/11/28 22:39:22
    書くの忘れてた。
    砂糖とかみりんとか醤油は入れるけど

    牛丼は固形ブイヨン、白ワイン、ナツメグがはいる。

    親子丼は、京風白だし使ってます。

    • 0
    • No.
    • 28
    • まるっちょ
    • N901iC

    • 06/11/28 22:39:03
    麺つゆはダメ?好みと手間の問題じゃん(;^_^A 
    ちゃんとしたのも作れるよ(o^o^o)

    • 0
    • No.
    • 27
    • グッチ裕三
    • KDDI-CA31

    • 06/11/28 22:37:30
    のたぬきむすびおいしかったよ♪ヤマキのめんつゆっていうから使ったけどにハマった(笑)

    • 0
    • No.
    • 26
    • SH902iS

    • 06/11/28 22:36:00
    私も白だしよく使う

    • 0
    • No.
    • 25
    • KDDI-SN35

    • 06/11/28 22:34:09
    瓶入りの京風白だしがいい~美味しい

    • 0
    • No.
    • 24
    • SH702iS

    • 06/11/28 22:34:08
    うちも仕上に麺つゆ足したりする。
    急いでるときはモロ麺つゆベースだ。
    べつに家族が美味しく感じればいいんじゃない?

    • 0
    • No.
    • 23
    • めんつゆ
    • D902i

    • 06/11/28 22:33:19
    うまいよ
    たまにある料理にだけしか使わないけど
    味付けの一つじゃん
    まずいとかは好みのもんだいじゃん
    んなこと言ったって口にあわないもんなんていっぱいあるじゃん
    嫌なら使わなきゃいいだけの話でないの

    • 0
    • No.
    • 22
    • めんつゆ
    • N702iD

    • 06/11/28 22:32:57
    独特な味がするよね。
    市販のつゆは私も苦手だわ。

    • 0
    • No.
    • 21
    •  奴妓(Doggy) 
    • KDDI-HI34

    • 06/11/28 22:32:48
    手間的には変わらないけど、めんつゆより白だしがおいしい。
    クセなく出汁が濃い。顆粒だしみたいに風味が落ちないよ。
    乱用してます。

    • 0
    • No.
    • 20
    • 同機種
    • N901iC

    • 06/11/28 22:32:16
    私もめんどくさい時めんつゆ使うけどオイシイけどなぁ・・・。
    テレビでも手抜き料理とかでやってるし今じゃ普通じゃない?

    • 0
    • No.
    • 19
    • KDDI-SA34

    • 06/11/28 22:30:24
    めんつゆ って めんつゆ味が強いよね。めんつゆ料理してる人はきがつかないけど、普段めんつゆ使わない家庭の子はめんつゆ味がスグわかるよね。
    私は苦手だな

    • 0
    • No.
    • 18
    • なら
    • KDDI-CA31

    • 06/11/28 22:27:00
    なんで最低なんていうのかな?気分で使うの?めんつゆってそんなに非難されなきゃいけないの?たまに使うけどダメなんだ…

    • 0
    • No.
    • 17
    • あん
    • SH902iS

    • 06/11/28 22:26:42
    牛丼はコンソメと白ワイン、醤油、砂糖でちょっと吉牛風にしてるよ!親子丼はだし汁と醤油、砂糖、酒!

    • 0
    • 06/11/28 22:22:03
    皆さんありがとうございます。生姜をきかせて濃いめにしてみました。

    • 0
    • No.
    • 15
    • KDDI-TS33

    • 06/11/28 22:21:15
    めんつゆ使うのは勝手だけど、工夫次第って張り切るのはイタイ…

    • 0
    • No.
    • 14
    • ぇー
    • KDDI-HI35

    • 06/11/28 22:19:50
    義母は嫌いじゃないよー 嫌いなのはなんでもめんつゆで作る義母の料理

    • 0
    • No.
    • 13
    • そっか~
    • P900i

    • 06/11/28 22:19:11
    牛丼に生姜を入れるといいんだね!私は、牛も親子も麺つゆだわ(;-o-)

    • 0
    • No.
    • 12
    • KDDI-TS33

    • 06/11/28 22:18:05
    うち使うものは同じ。 だし、砂糖、醤油、味醂、酒
    牛丼のが味濃いめ。めんつゆは私も嫌だな

    • 0
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