- なんでも
- あ
- KDDI-CA33
- 06/10/03 23:17:11
リクエストにお応えして、レシピ公開します(・ω・)/
［材料］
鶏もも肉…一枚（約250㌘）
醤油…大さじ２
酒…大さじ１
からし…大さじ１/２
油…大さじ１
［作り方］
１:鶏肉を一口大にそぎ切りし、醤油、酒にからしを溶かし、肉を味付ける。
２:えのきはいしづきを取り、ピーマンは半分に切る。
３:フライパンに油を熱し、味付けした肉を入れ、空いているところにえのきとピーマンを入れて中火で焼く。
４:えのきとピーマンは火が通ったら取り出す。
５:肉は両面に焼き色をつけ、火が通ったら、下味に使った汁わ加え、絡ませる。
※ポイント※
＊からしは、粉からしがおすすめです。風味が増します。食べる時にもつけると、辛くて美味しいです。焼くと辛みが飛ぶので、子供も食べれます。
＊えのきやピーマン以外にも、しめじやジャガイモや人参を加えても美味しいです。
＊味付けは、15分以内までにしましょう。
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