基本のｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ作り方

基本じゃないがレンジで簡単に作れるレシピもあるよ
この場合は耐熱容器がいるけど

PCさん丁寧にありがとうございます(;_;)
m(__)m 分かりやすいです♪

４型に流し込んだら、トントンと軽く台に打ち付けて空気を抜きます。
すばやく温めておいたオーブンに入れます。
焼き時間は２０～３０分くらい。
温度は160～１７０度で。
見極めはオーブンをそっとあけて、表面を指で押してみます。
少し弾力が感じられるようなら、焼き上がり。
じゅっという音がしたら、もう少し

２薄力粉を混ぜあわせる。
薄力粉をもう一度振るいながら生地の中へ入れます。
ハンドミキサーをゴムベラに持ち替えて、がっつりと混ぜ合わせます。
おそるおそるやると逆に泡がしぼんでしまうので。
ボールの底からゴムベラをすくいあげるようにしながらリズミカルにやるとうまくいきます
３溶かしたバターと牛乳を、生地に入れます。
このとき、一箇所にまとまって入らないように、全体にちりばめるようにいれます。

手早くゴムベラで全体を混ぜ合わせて、すぐ型へ流し込みます

↓やっすし～

１卵にグラニュー糖をいれて、卵を泡立てはじめます。
ハンドミキサーがあるとすごく便利。

最初は全体を軽くかきまぜるようにして、混ざってきたら高速にします。

4分くらいで写真のような状態になります。
なんとなく生地がつやっぽくなります。

その後低速に変えて、少ししたらスイッチを止めて大きくかき混ぜます。そうすると、泡の大小がそろってより均一な泡ができます。泡だて器に変えてやるのがいいのだけど、面倒なのでスイッチを止めたハンドミキサーを泡だて器がわりに使っています

↓やっさし～

１冊持っておいたほうがいいよ
スポンジ生地＋材料　１８ｃｍの丸型1台分＋

・薄力粉　６０ｇ
・卵白　2個
・卵黄　3個
・グラニュー糖　６０ｇ
・バター　２０ｇ
・牛乳　大さじ１
・バニラエッセンス＋＋＋はじめにしておくこと＋＋＋
材料をはかる。
型の底に敷き紙を敷いて用意しておく。
（側面は、敷いても敷かなくてもどちらでも大丈夫です。ナイフなどで側面ははがせるので。）
薄力粉は2回くらいふるい、空気を含ませておく。
卵は室温に戻しておく。
バターと牛乳を合わせてレンジで加熱して溶かす。
オーブンを160～170度に温めはじめる