• No.5 続き

    PC

    06/07/15 02:21:28

    2薄力粉を混ぜあわせる。
    薄力粉をもう一度振るいながら生地の中へ入れます。
    ハンドミキサーをゴムベラに持ち替えて、がっつりと混ぜ合わせます。
    おそるおそるやると逆に泡がしぼんでしまうので。
    ボールの底からゴムベラをすくいあげるようにしながらリズミカルにやるとうまくいきます
    3溶かしたバターと牛乳を、生地に入れます。
    このとき、一箇所にまとまって入らないように、全体にちりばめるようにいれます。

    手早くゴムベラで全体を混ぜ合わせて、すぐ型へ流し込みます

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