• No.16 カキ

    26/06/03 08:25:10

    昔は家でも食べてたなぁ。鶏のささみをたたきとかで。
    いつ頃から食べなくなったのかもわかんないくらい昔だけど、母が作ってくれてた。
    ちなみに東海地方。ルーツに九州系の人はいない。

    その頃は鶏の生食で食中毒を起こす人の話も聞かなかったから、処理の仕方を知ってる人がいなくなったからの今なのかも。

    私自身はそういう調理の仕方は知らない。

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