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社会人の子を送迎するのは甘い？
匿名
26/04/18 12:22:44
牛すじカレー子供が食べたいって
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26/04/19 16:35:33
>>10 スネ肉高くなったよね。 ポトフをスネ肉で作るの好きなんだけど、最近はなかなか…。
返信
26/04/18 16:14:27
下茹でして、カレーの野菜を入れる前に20分ほど茹でてその後野菜類を入れてカレーにしちゃう。 これで問題ないし、カレー用の肉より安く買えるから最近は牛すじカレーばかり作ってる。
26/04/18 16:01:50
私は圧力鍋を使って下処理してます。すごい便利。
26/04/18 14:27:33
自分にとっては大衆的な食材、料理の中ではめんどくさいの極み 茹でる→野菜切る→肉洗う→鍋洗う→野菜と肉とまた茹でる→やっと使える状態になる めんどくさがりなんで冷蔵庫から出す！切る！加熱！！食べる！！！で完結したい 常温にもどして〜、下茹でして〜、一晩寝かせて〜とかはやりたくない
26/04/18 14:12:13
>>10 スネ肉って、あんまり売ってなくない？あとスネ肉はホロホロにはなるけど、スジみたいにトロトロにはならないし、別物だよね。私はスネ肉も好きだけど。
26/04/18 13:50:42
スジ肉に比べたらスネ肉の方が手間あんまりかからないんだけどね。
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26/04/18 13:46:34
別に面倒でもない。さっと湯掻いてあくと脂を洗って、あとは時間かけて煮込むか圧力かけるか。うちは野菜と一緒に柔らかくなるまで煮てから取り出して切る。同時に脂すくってブレンダで野菜を粉砕してとろとろにしてから肉を戻して味つけ。 おでんにいれたり、こんにゃくと一緒に煮るのも美味しいよ。スジは安いから、国産のいいものを使った方がいいよ。
26/04/18 13:30:57
そうでもない。 １回軽く茹でて洗って香味野菜入れて本格的に柔らかく煮るだけ。 圧力鍋があったらかなり楽だしガス代節約できる。 一度冷蔵庫で冷やしたら余分な脂も除けるよ。 カレーもいいけど、すじ肉の下処理習得したら他の料理にも挑戦してみて。 大根や厚揚げこんにゃくと一緒にすじ煮込みもいいし、肉じゃがの肉をすじ肉でするのもおすすめ。
26/04/18 13:03:26
面倒くさいの？って聞くくらいだから今まで調理未経験なんだと推測して 子どもが食べたいって言えばトライしようかと考える所が素敵だわって思ったわ 下茹済のがスーパーで見付かったらやってみたらいいんじゃないかな いいお母さんだわ
26/04/18 12:59:11
下茹でだけだから面倒ってほどでもない 葱や生姜など野菜の切れ端と一緒にそのまま下茹でして、カットしてからカレーを作り始める 使う牛筋は国産一択 うちは牛筋カレー率高いけど、夏場は時短の挽き肉にかわる
26/04/18 12:37:51
下茹して洗ってまた煮込むから面倒と言えば面倒かもね。 大量にまとめて下拵えして冷凍しとけば、次からは楽だよ。 外国産の使うときは下茹で→洗いを２回したほうがいいよ。 国産は下茹で→洗いの1回で臭み取れるけど、外国産のは一度だと臭みが残る。
26/04/18 12:34:39
最近は下処理しているものが売ってるんですよースーパーに！！！ 有難う。スーパー！！
26/04/18 12:31:11
15分ほど茹でる→鍋も肉も1度洗う→臭み消しと一緒に1時間ほど茹でる だから面倒といえば面倒 お肉コーナーに下茹したやつも売ってるスーパーもあったしおでんの頃にはある程度柔らかくまで茹でたやつも売ってた気がする。今はないかもしれないけど
26/04/18 12:25:29
二度ゆでこぼさないとだめなので、そういう手間がいやなひとはめんどうかもしれませんね。 私はその下ゆでも好きなのでなんとも思わないです。
26/04/18 12:24:27
圧力鍋使えば？
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
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No.15 忘れ物ない？
26/04/19 16:35:33
>>10
スネ肉高くなったよね。
ポトフをスネ肉で作るの好きなんだけど、最近はなかなか…。
返信
No.14 ちゃんと探した！？
26/04/18 16:14:27
下茹でして、カレーの野菜を入れる前に20分ほど茹でてその後野菜類を入れてカレーにしちゃう。
これで問題ないし、カレー用の肉より安く買えるから最近は牛すじカレーばかり作ってる。
返信
No.13 いいから早くご飯食べなさい
26/04/18 16:01:50
私は圧力鍋を使って下処理してます。すごい便利。
返信
No.12 なんで今頃出してくるの！（給食着）
26/04/18 14:27:33
自分にとっては大衆的な食材、料理の中ではめんどくさいの極み
茹でる→野菜切る→肉洗う→鍋洗う→野菜と肉とまた茹でる→やっと使える状態になる
めんどくさがりなんで冷蔵庫から出す！切る！加熱！！食べる！！！で完結したい
常温にもどして〜、下茹でして〜、一晩寝かせて〜とかはやりたくない
返信
No.11 アイスは一日一個まで！
26/04/18 14:12:13
>>10
スネ肉って、あんまり売ってなくない？あとスネ肉はホロホロにはなるけど、スジみたいにトロトロにはならないし、別物だよね。私はスネ肉も好きだけど。
返信
No.10 ここにあるでしょ！（探し物絶対見つける）
26/04/18 13:50:42
スジ肉に比べたらスネ肉の方が手間あんまりかからないんだけどね。
返信
2件
No.9 アイスは一日一個まで！
26/04/18 13:46:34
別に面倒でもない。さっと湯掻いてあくと脂を洗って、あとは時間かけて煮込むか圧力かけるか。うちは野菜と一緒に柔らかくなるまで煮てから取り出して切る。同時に脂すくってブレンダで野菜を粉砕してとろとろにしてから肉を戻して味つけ。
おでんにいれたり、こんにゃくと一緒に煮るのも美味しいよ。スジは安いから、国産のいいものを使った方がいいよ。
返信
No.8 ご挨拶してね
26/04/18 13:30:57
そうでもない。
１回軽く茹でて洗って香味野菜入れて本格的に柔らかく煮るだけ。
圧力鍋があったらかなり楽だしガス代節約できる。
一度冷蔵庫で冷やしたら余分な脂も除けるよ。
カレーもいいけど、すじ肉の下処理習得したら他の料理にも挑戦してみて。
大根や厚揚げこんにゃくと一緒にすじ煮込みもいいし、肉じゃがの肉をすじ肉でするのもおすすめ。
返信
No.7 お母さん先行っちゃうからね！
26/04/18 13:03:26
面倒くさいの？って聞くくらいだから今まで調理未経験なんだと推測して
子どもが食べたいって言えばトライしようかと考える所が素敵だわって思ったわ
下茹済のがスーパーで見付かったらやってみたらいいんじゃないかな
いいお母さんだわ
返信
No.6 ずっとみてるならスマホ解約するよ！
26/04/18 12:59:11
下茹でだけだから面倒ってほどでもない
葱や生姜など野菜の切れ端と一緒にそのまま下茹でして、カットしてからカレーを作り始める
使う牛筋は国産一択
うちは牛筋カレー率高いけど、夏場は時短の挽き肉にかわる
返信
No.5 みんなって誰？
26/04/18 12:37:51
下茹して洗ってまた煮込むから面倒と言えば面倒かもね。
大量にまとめて下拵えして冷凍しとけば、次からは楽だよ。
外国産の使うときは下茹で→洗いを２回したほうがいいよ。
国産は下茹で→洗いの1回で臭み取れるけど、外国産のは一度だと臭みが残る。
返信
No.4 お菓子のゴミはちゃんと捨てて
26/04/18 12:34:39
最近は下処理しているものが売ってるんですよースーパーに！！！
有難う。スーパー！！
返信
No.3 なんで今頃言うの（どんぐり）
26/04/18 12:31:11
15分ほど茹でる→鍋も肉も1度洗う→臭み消しと一緒に1時間ほど茹でる
だから面倒といえば面倒
お肉コーナーに下茹したやつも売ってるスーパーもあったしおでんの頃にはある程度柔らかくまで茹でたやつも売ってた気がする。今はないかもしれないけど
返信
No.2 早くパンツはいて！
26/04/18 12:25:29
二度ゆでこぼさないとだめなので、そういう手間がいやなひとはめんどうかもしれませんね。
私はその下ゆでも好きなのでなんとも思わないです。
返信
No.1 すぐ帰ってくるね（2時間帰ってこない）
26/04/18 12:24:27
圧力鍋使えば？
返信