豚肉、よく買う部位は?

匿名

ブー

25/10/28 16:54:01

豚コマ肉や切り落としって買いますか?

店によって違いはあるけど、切り落としってよく血が付いてませんか?
火を通せば目立たないんだけど、調理の段階でグロく見えてすごく苦手です。
それに豚肉ってたまにアンモニア臭が酷い時がある。それは切り落としに多い気がしてます。

なので私はお好み焼きでも炒め物でも、生姜焼きでも、とんかつもしゃぶしゃぶ肉でミルフィーユにする。
豚肉を買う時は大体がしゃぶしゃぶ用のペラペラで必ず国産の高いやつです。
結構豚肉買うの根性要ります。

皆さんはどこの部位が多いですか?

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