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＜偉いの？＞ご飯作るだけで褒められる旦那
25/07/21 14:17:40
>>189 水自体はカルキがある方が腐敗しないけど、麦茶は水出しだと殺菌されない菌が冷蔵してても数日で増えるよ。 煮出しすると高熱でほぼ殺菌される。ただ、常温で冷ますとウェルシュ菌みたいな耐熱性の菌が繁殖するから、冷水か流水で短時間で冷まして冷蔵がベスト。 実験でも煮出し→急冷が一番安全って結果だね。
25/07/21 15:55:47
>>199 水道水そのままでも冷蔵庫で2日間くらい、沸騰→冷まして冷蔵庫で3日間くらいが安全に飲み切れる期間なので大差ありませんよ。 沸かすか沸かさないではなく、早めに飲み切るのが一番安全だと思う。 ただ、経験上は水道水で作って3〜4日冷蔵庫保管していたものでもお腹を壊した事はないですね。
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No.199 高い山に登るには、まずは足元を固めろ
25/07/21 14:17:40
>>189
水自体はカルキがある方が腐敗しないけど、麦茶は水出しだと殺菌されない菌が冷蔵してても数日で増えるよ。
煮出しすると高熱でほぼ殺菌される。ただ、常温で冷ますとウェルシュ菌みたいな耐熱性の菌が繁殖するから、冷水か流水で短時間で冷まして冷蔵がベスト。
実験でも煮出し→急冷が一番安全って結果だね。
No.202 他人の価値観に左右されず、自分を信じろ
25/07/21 15:55:47
>>199
水道水そのままでも冷蔵庫で2日間くらい、沸騰→冷まして冷蔵庫で3日間くらいが安全に飲み切れる期間なので大差ありませんよ。
沸かすか沸かさないではなく、早めに飲み切るのが一番安全だと思う。
ただ、経験上は水道水で作って3〜4日冷蔵庫保管していたものでもお腹を壊した事はないですね。
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