料理苦手とか下手っていう人って、実際どんな感じなの？|ママの交流掲示板ママスタコミュニティ

栄養科の大学に行ったんだけど、1年生の5月から調理実習が本格化する
まず小魚の裁き方からだったけど泣き出してできない子が多数名
包丁を握るのも怖いと言う子もいた
そのあとも野菜の切り方や調味の仕方を習っていくんだけど全く覚えられない
あとで細の目切りにして銀杏切りにしてと言われてもなにそれ？って感じのまま
調理すること自体を理解してない
何でこんな子が栄養科にいるのかといえば、学力がちょうどだったから
これまでも調理をやったことがないから行けば簡単にできる(料理教室ではないつうの)と思ってたらしい

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No.6 よさこい

24/07/30 11:29:00

義母がそれ。
下手な上に、減塩だとか時短だとか節約だとかアレンジだとかしたがる。
たとえば煮魚作るとしたら、見切り品の魚買ってきて冷蔵しといたのを3日後くらいにやっと使う。
そしてウロコや内臓の処理は適当
味付けはかなりの薄味
臭み消し、しない
固くなるからとあんまり煮込まない
「余っていたから」と前日の鍋の残り汁使ったりする。

見切り品使うのも良いけどすぐに内臓処理して冷凍庫いれとくとか、美味しく食べる工夫を何でしないんだろうか？と謎で仕方ない。

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No.7 アルティメット

24/07/30 11:32:56

適切な調理器具や分量？用語？が分からない。
例えば、カレーを作るとして材料と水の量を足すとどれくらいになるか、イメージ出来ないだから、やたらでかい鍋使っちゃたり鍋が小さかったりする。
あと良くある、材料がひたひたになるまで水を入れるとか言われても、ひたひた？
ひたひたってどのくらい野菜が隠れればいいの？いや！待てよ？隠れちゃダメなのか？ってなる。
そこの判断を間違えるとびしゃびしゃのカレーが出来上がる。
今は、ちゃんと●ｃｃって書いてあるからいいんだけどね。
だけどね、ルー溶かしてると最後の方ってなかなか解けないですよね。
それ見て、水が足りないんだ！！って、少しづつ足しちゃうんですよね。
で、結局びしゃびしゃのカレーができる。

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No.8 茶色い弁当

24/07/30 11:37:41

料理以前に買ってくる食材が偏っている
そう、私です。

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No.9 我が子が見つからない

24/07/30 11:45:50

実母や会社の人の話を聞く限り、家で美味しいものを食べることに興味がないように思う。
ハンバーグや唐揚げなど、外で食べるものと思っていて、家で美味しいものが作れる&食べられると思ってないような。
だからコゲコゲの唐揚げでも「家ならこんなもん」で済む。
美味しいサラダは外食のもの、家のサラダはレタスちぎってトマトのせるだけ。とか。
私は父が料理上手だったのでそちらの血をついだようで、母の料理見てると理解できない。笑

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No.10 3日後に筋肉痛

24/07/30 11:53:37

私の知ってる人限定で言うなら

総じて頭が悪い。
思い込みが激しい。
レシピの指示を軽んじる。

料理が下手だという自覚があるのに
レシピより自分のセンスを信じて
あれ足してこれ削っててのを平気でやる。

しかも、何度も。

頭悪い。学習能力もない。

そのくせ細かいことに拘る。
さっと炒め、が何秒か、とか。
秒数で指示されていても
どうせ「もう少し炒めていい気がする…」とか
「これ以上炒めたらダメな気がする…」とかで
絶対に指示に従わないくせに。

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No.11 借り物競走（メガネをかけている先生）

24/07/30 11:55:54

旦那の上司のお宅におよばれしたことがあったんだけど、塩の味しかしないカチカチの押寿司と、醤油の味しかしない煮物と、口と喉にキナコがからみつく甘みが全くないキナコおはぎが出てきて食べるのが辛かった。
多分、料理に砂糖やみりんを殆ど使ってないんだと思う。

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No.12 足が速い人が天下

24/07/30 11:56:27

レシピを見てるのに変に手を加えたがる、味見をしない

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No.13 な

24/07/30 12:01:43

味噌汁や卵焼きのような簡単そうな料理だってこつがあるんだよ。
味噌汁は沸騰させては駄目出し、卵焼きもふっくら焼くにはかき混ぜすぎないようにする事。

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No.14 大玉送り

24/07/30 12:13:45

クックパッドのつくレポ見てると、この人は料理苦手だろうなって思うのある。

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No.15 👨‍🏫

24/07/30 12:22:49

友達数名で、飾り巻き寿司教室やってる友達に教えてもらいつつ楽しく体験しようって会をやった。初めてにしてはみんななかなかうまくできたと思うんだけど、一人だけ笑えないほどの仕上がりに。米は押しつぶされて餅みたいになって、飾り巻きどころかアバンギャルドな造形。どうしてこうなった？
その友達いわく、火加減とか力加減、煮え加減ってものが壊滅的にわからないらしい。なにをするにもこわごわだから、何度も味見をしてはぜんぶ濃くなる。焦がすのが怖くてなんでも弱火にしちゃうから、プリンのカラメルはただの砂糖水。泡立てたりなくてケーキは膨らまない。でも寿司のシャリはぎゅうぎゅう海苔に押し付けて餅になる。

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No.16 匿名

24/07/30 12:36:50

味や映えのセンスがないんだよね

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No.17 アルティメット

24/07/30 12:37:41

>>6
もはや不味くしたいとしか思えないんだけど笑

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No.18 匿名

24/07/30 12:37:42

モノマネ芸人さんのブログ見たことありますか？
見る価値アリだよw

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No.19 匿名

24/07/30 12:40:44

テレビで見る限り相葉さんはあれだけやってるのに上達してないから下手なんだなと思ってる。
多分指を切るのが怖いんだろうけど寿司の時、魚の切っつけがいつまで経ってもおっかなびっくりなんだよね。

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No.20 ハチマキ交換

24/07/30 12:41:33

きちんとしたレシピであれば、それ通りしたら大抵食べられる
アレンジしたがったり、その通りしない人ってイメージかな

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No.21 間違えて我が子ではない子をビデオに撮ってる

24/07/30 12:45:56

焼け具合がわからない。
お肉を焼いてて、“焼き目が付いたら裏返す”接地面は見えないよ？わからないよ？
焼き過ぎるか触り過ぎるか。

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No.22 紅白帽忘れ

24/07/30 12:46:45

>>19
実家が中華料理屋なのに

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No.23 体操着

24/07/30 12:47:44

加減がわからない。
ひとつまみとか少々とか、一口大とか。

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No.24 紅白帽忘れ

24/07/30 13:08:10

実母がよく言ってた。料理は身体で覚えるもんだって…。だから数こなすしかないんじゃないかな。まぁ、カツ丼作るのに玉ねぎ切らずに乗せる人もいるからねぇ（笑）。あそこまで料理出来ない人は初めて見たよ。

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No.25 カバディ

24/07/30 13:17:13

センスが致命的とか？
レシピ見ても激マズとかヤバイでしょ。

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No.26 何とも言えない曇り

24/07/30 13:29:53

美味しいの基準がいまいちわからない。
ウチは母親もあまり料理出来ない人だったので、料理を教えてもらえなかった。
ただ手先は器用な方なので、刻んだりするのは好きだけど、火を通したり味付けするのが嫌い。

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No.27 閉会式

24/07/30 13:37:23

包丁が上手に使えない
昨日もいただいた桃上手く切れなさすぎて
食べる部分少なっみたいな笑
りんごも切れない笑

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No.28 アルティメット

24/07/30 13:41:40

メニューがワンパターン

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No.29 足が速い人が天下

24/07/30 13:42:13

勝手にアレンジ加えちゃう人もいるよね。
SNSのコメント欄に、それって○○で代用できますか？とか書いてる人よくいる。
知識ないならレシピ通り揃えればいいのにっていつも思う。
あとは白っぽくなったらとかツノが立ったらとか香りが立ったらとか感覚的なものはレシピ見ても分かんないだろうし苦手っていうのは理解できる。

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