- なんでも
- 無水鍋
- 24/04/23 09:59:49
新じゃが？ 安いから買ったけど何作ろうか
これって皮付いたまま食べていいんだよね
皮ごとレンジでチンしてベーコンと炒めたり、煮たり？
皮剥くの面倒なので皮つきのおすすめレシピあったら教えて下さい
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Pickup
ゴルフボール位の小さいジャガイモが50個ほどある
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- 16
- 無水鍋
- 24/04/23 10:07:22
揚げて塩振って食べるかそれを更に煮るのがおすすめなんですね
今見たら思ったより大量にある -
- 22
- 無水鍋
- 24/04/23 10:14:41
みんなの所も小さいジャガイモ売ってる？
書いてくれてる人がいるけどこれって新ジャガの小さいのってことでOK? -
- 30
- 無水鍋
- 24/04/23 10:25:37
>>26
旨味こく足し
ハードル高い とりあえず揚げようと思います
安い物を美味しく食べるには手間がかかりますね -
- 34
- 無水鍋
- 24/04/23 10:36:22
気になったので調べました
未成熟で小さいジャガイモや表面が緑化したジャガイモはソラニン類（主にα－ソラニン、αーチャコニン）という有毒成分が多く含まれています。 ソラニン類は、煮たり茹でたりすることによって、多少減少すると言われていますが、実際の加熱調理ではほとんど分解されず、毒素が完全に無くなることはありません。 -
- 40
- 無水鍋
- 24/04/23 10:45:03
>>37
私は食べますよ
でも初めて知ったので勉強にはなりました
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