技術的には一人でできますよ。でも、一人だとトイレも行けないし、食事もできないし、体調が悪くなっても休めないでしょ。だから副操縦士がかならずいるんだよ。同時に食中毒にならないよう、食事も違うものを食べるんだよ。あと複数での安全確認のためもあるね。