- なんでも
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>>156
あと、出汁も風味と旨みのためであって、塩味のためじゃない。
料理は相乗効果で美味しくなるからね。
出汁と醤油と塩を全部少しづつ入れていい塩梅を作るのが料理。
出汁で塩味のバランス取ってるなら、出汁入れ過ぎ- 2
>>156
あと、出汁も風味と旨みのためであって、塩味のためじゃない。
料理は相乗効果で美味しくなるからね。
出汁と醤油と塩を全部少しづつ入れていい塩梅を作るのが料理。
出汁で塩味のバランス取ってるなら、出汁入れ過ぎ
23/08/27 18:37:23