関西と関東 食文化の違い へのコメント（No.45）

>>45
うちの母親が出身が九州で、当時勤め先に出張でちょくちょく来ていた東京の父親のところに嫁いだ時に、醤油が甘くないから関東の味付けの良し悪しがよくわからなかくて、学生時代に取った調理師免許持ってたけど料理教室に通い直したらしい。
でも父は九州のお醤油の方が好きという笑

>>45私祖父母が鹿児島出身だからそっち系の味付けで食べることが多くて関東の濃い味になんか慣れなくて、結婚した当初は旦那に料理が甘いって言われた。刺し身につける甘い醤油も自分の中では普通だと思ってたけど周りは違うことも衝撃だった

>>45
大阪住みで父の実家が鹿児島寄りの宮崎。
たまに祖父母の家に行った時の、醤油にどうしても馴染めなかった。甘くてビックリ。