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23/07/12 09:34:04
水。めんどいから。 でも煮出しの方が雑菌の繁殖はしにくいってテレビでやってた。
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古トピの為、これ以上コメントできません
23/07/12 09:42:31
>>38 なんか他のコメでは煮出しのが悪くなりやすいって書いてたから調べてみた。私が見たの多分これ。常温が良くないみたいだね。
23/07/12 10:47:48
>>38 煮出しを急冷するのが一番いいらしい。 でも、急冷出来なければ水出しの方が菌の繁殖は抑えられるということ。
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No.38 リゾートウェディング
23/07/12 09:34:04
水。めんどいから。
でも煮出しの方が雑菌の繁殖はしにくいってテレビでやってた。
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.46 リゾートウェディング
23/07/12 09:42:31
>>38
なんか他のコメでは煮出しのが悪くなりやすいって書いてたから調べてみた。私が見たの多分これ。常温が良くないみたいだね。
No.78 博多一本締め(福岡)
23/07/12 10:47:48
>>38
煮出しを急冷するのが一番いいらしい。
でも、急冷出来なければ水出しの方が菌の繁殖は抑えられるということ。