柚子胡椒 へのコメント(No.67

  • No.63 マリッジリング

    23/06/07 18:44:13

    塩茹でしたオクラを包丁で細かく叩いて、柚子胡椒と麺つゆで調味。
    豚しゃぶなどの食べるタレとして使ってる。
    パークソテーにも茹で鶏にも添える。
    マヨネーズにたたいた梅干し、醤油と蜂蜜に柚子胡椒。ブロッコリーなどの蒸し野菜やゆでた肉に合う。
    鍋の薬味はほぼ柚子胡椒。
    なんなら柚子胡椒から手作りするよ。

  • No.67 指輪の交換

    23/06/07 18:46:15

    >>63
    どうやってつくるの??
    さすがにそこまでできないわ

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

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返信コメント

  • No.76 マリッジリング

    23/06/07 19:22:56

    >>67
    家に柚子の木があるから、青いうちに収穫。青唐辛子は姑の畑で作ってもらう。
    柚子の皮と青唐辛子をフープロで撹拌して塩を加えて瓶に入れて冷蔵庫で寝かせるだけ。
    材料さえ揃えば簡単ですよ。

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