レシピ通りなら作れるっていうことは、料理が下手なわけじゃなく完全に味覚の問題なんだろうね。
クックドゥみたいな、一つ入れれば完成する調味料の素をたくさん用意しておくのがいいかも。
あとはもう薄味で作っておいて、各自塩なり醤油なりお好きな味付けで食べてねとか。