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我こそは！メイクの知識ないです自慢
23/03/22 17:40:39
まじか…温度……難しい しかも揚げ焼き(笑) そして半分ポテトも揚げていた…(笑) 油の処理が嫌で揚げ物全て揚げ焼きにしてるのですが、クリーム系は揚げ焼きでは絶対に不可能でしょうか？
23/03/22 18:59:03
>>9 揚げ焼きで柔らかいのは無理だね。 ウォーターオーブン買うのが手っ取り早いよ。 あとはグリルで使える耐熱皿に油引いてクリームコロッケ入れて転がして油を全体に馴染ませる。魚焼き用グリルで一挙に加熱。 グリルが1番熱効率が良いのです。 これだと表面がパリパリになるから崩れない。 パリパリになったら弱火でじっくり。 タイミングを見誤ると一瞬で焦げるけどね。
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No.9 主 醍醐寺
23/03/22 17:40:39
まじか…温度……難しい
しかも揚げ焼き(笑)
そして半分ポテトも揚げていた…(笑)
油の処理が嫌で揚げ物全て揚げ焼きにしてるのですが、クリーム系は揚げ焼きでは絶対に不可能でしょうか？
No.35 高遠城址公園
23/03/22 18:59:03
>>9
揚げ焼きで柔らかいのは無理だね。
ウォーターオーブン買うのが手っ取り早いよ。
あとはグリルで使える耐熱皿に油引いてクリームコロッケ入れて転がして油を全体に馴染ませる。魚焼き用グリルで一挙に加熱。
グリルが1番熱効率が良いのです。
これだと表面がパリパリになるから崩れない。
パリパリになったら弱火でじっくり。
タイミングを見誤ると一瞬で焦げるけどね。
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