ブロッコリーがいっぱい へのコメント（No.29）

鶏肉とブロッコリーのチーズクリーム煮
＜材料（2人前）＞
ブロッコリー　1/2株
牛乳　170ml
片栗粉　小さじ2
ピザ用チーズ　50g
顆粒コンソメ　小さじ1
砂糖　小さじ1
鶏もも肉　1枚（250g）
塩　少々
こしょう　少々
酒　少々
バター　大さじ1
＜作り方＞
①ブロッコリーを小房に切り分ける
②耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけ、
電子レンジ（600W）で2分30秒加熱し、ザルにあげておく
③容器に牛乳・片栗粉・ピザ用チーズ・顆粒コンソメ・砂糖を入れて混ぜる
④鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込む
⑤バターを熱したフライパンで、鶏もも肉に焼き目がつくまで中火で約8分焼く
⑥鶏もも肉に火が通ったらブロッコリーを加えて炒める
⑦【⑥】に【③】を加え全体を混ぜてとろみがついたら、塩・こしょうで味を調えて完成