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スーパーで子供にレジやカートやらせてる人
22/12/27 10:00:57
多分、原因が近くて、底上げしなきゃちゃんと剥がれるんじゃないかなあ。 卵白と混ぜるとき遠慮しないでガッツリ混ぜる 生地落としたあとしっかりトントンする 天板ごと余熱しっかりしておいて、焼き始めの時に底にも熱が回るようにする とかはもうやってみたあとだよね。 思い切って水分ちょい減らしてみるとか… 私シフォンでは失敗したことないんだけど、スポンジケーキはうまく焼けない病です。
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No.9 円もたけなわ
22/12/27 10:00:57
多分、原因が近くて、底上げしなきゃちゃんと剥がれるんじゃないかなあ。
卵白と混ぜるとき遠慮しないでガッツリ混ぜる
生地落としたあとしっかりトントンする
天板ごと余熱しっかりしておいて、焼き始めの時に底にも熱が回るようにする
とかはもうやってみたあとだよね。
思い切って水分ちょい減らしてみるとか…
私シフォンでは失敗したことないんだけど、スポンジケーキはうまく焼けない病です。
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