私のハンバーグ硬いんだけど へのコメント(No.19

  • No.19 クレマチス(心の美しさ)

    22/09/17 09:28:38

    合い挽き肉、
    炒めた玉ねぎ、
    牛乳でふやかしたパン粉
    卵、塩、胡椒、ナツメグ

    初めに挽き肉に塩のみ入れて掻き回すと
    柔らかくなるみたい。
    あとフライパンで両面焦げ目が付くくらい焼いてからラップして電子レンジ(500wで4分位)

    電子レンジに入れる前は中は生で大丈夫。
    出た肉汁が戻るので少し置く。
    うちはこれで作ってるよ。

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