• No.18 パピヨン

    22/04/26 11:31:13

    私も、焼きそばに紅生姜は要らないと思う
    酸味が嫌いだから、自分で作る時は使わない
    外食では必ずついて来るけど、残すよ
    そして紅生姜で赤く染まった焼きそばの部分も残す。それくらい紅生姜は嫌い

    でも、紅生姜を使う本来の目的は、豚肉の臭み取りと殺菌作用を期待して だからね
    豚肉を使う料理に生姜は必須
    …って解ってるんだけど、味が嫌いだから食べたくない

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