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精米したお米をもう一度精米

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    • 5
    • 福島交通飯坂線
    • 21/12/25 12:25:52

    「標準」ですると精米がゆるいですよね「上白」か「無洗米」でした方がきれいにできます
    標準で精米した米を再度精米するとお米が割れてしまうと聞きましたよ
    最悪の場合は米の屑が詰まって機械が壊れるそうです(家庭用だけかも)
    7分か８分突きだと大丈夫だと思います
    それか洗米をするときにしっかりと研ぐとかはどうでしょう

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    • 4
    • 京都市営地下鉄烏丸線
    • 21/12/25 12:17:23

    >>3
    ありがとうございます！
    やってみます！

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    • 3
    • 和歌山電鐵貴志川線
    • 21/12/25 11:06:39

    壊れないよ。
    再精米は可能。

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    • 2
    • 神戸電鉄三田線
    • 21/12/25 10:57:31

    >>1
    >>1
    前回は無洗米にしたらお米も白くてとても美味しくて。
    今回同じ玄米を標準にしてみたら色も黄色ぽく味もいまいちで‥(>_<
    機械が壊れないのならもう一度精米機にかけてみようかな、と思ったのですが‥
    味はともかく、もう一度精米機にかけることは可能ってことでしょうか？(>_<)

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    • ひたちなか海浜鉄道湊線
    • 21/12/25 10:45:23

    美味しくないお米は何度精米しても同じだよ。
    また精米したらただ米粒が小さくなるだけだよ。
    うちは常に無洗米で精米してるけど、普通の精米より粒が小さくなる。

    • 1
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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