精米したお米をもう一度精米 へのコメント(No.5

  • No.5 福島交通飯坂線

    21/12/25 12:25:52

    「標準」ですると精米がゆるいですよね「上白」か「無洗米」でした方がきれいにできます
    標準で精米した米を再度精米するとお米が割れてしまうと聞きましたよ
    最悪の場合は米の屑が詰まって機械が壊れるそうです(家庭用だけかも)
    7分か8分突きだと大丈夫だと思います
    それか洗米をするときにしっかりと研ぐとかはどうでしょう

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