カテゴリ
急上昇
置き配って助かる？それとも嫌？
21/12/01 18:37:52
汚い汚くないはわかりませんが、切り身の魚は表面の脂が酸化しやすく、これが臭みの原因となります。 ブリなどの切り身は、使う前に塩を降り、暫くおいて余計な水分を出します。 その後、水で洗って、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。 もしくは、使う前に熱湯を回しかけて、同じく水分を拭き取って使用します。 臭み取りの基本です。
通報
古トピの為、これ以上コメントできません
まだコメントがありません
子育てや家事、旦那に関する悩み相談、TV、芸能人に関する雑談など何でもOK！
1
26/01/21 00:02:27
23
2
26/01/21 00:13:53
248970
3
26/01/20 23:48:17
55
4
26/01/20 23:53:53
12
5
26/01/20 23:58:34
568976
26/01/21 00:12:09
0
26/01/20 23:53:25
26/01/21 00:19:12
26/01/20 23:42:35
26/01/21 00:22:32
13
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.12 名鉄竹鼻線
21/12/01 18:37:52
汚い汚くないはわかりませんが、切り身の魚は表面の脂が酸化しやすく、これが臭みの原因となります。
ブリなどの切り身は、使う前に塩を降り、暫くおいて余計な水分を出します。
その後、水で洗って、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
もしくは、使う前に熱湯を回しかけて、同じく水分を拭き取って使用します。
臭み取りの基本です。
通報
コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
まだコメントがありません