別に赤ちゃんや小さな子どもに限ったことじゃないでしょ。四歳になったから大丈夫ってわけじゃなく、食べた時点では何歳だろうとしぬわけではない。
そのときから体に蓄積されるって話。だから、食べないって決めたなら一生食べないほうがいいし、その人によって体に出てくる反応も違うと思うから運もあるよね。ワクチンと同じだと思う。
ただ、今の日本でそれを完全に出来る家庭なんてあるのかな？