- なんでも
- ギアラ
- 21/07/18 15:21:01
教えてください。旦那の叔母が農家で頂いています。一気に消費できるものを知りたいです。(カレー以外)
トマト
ピーマン
きゅうり
なす
おくら
上記は困り果ててます
他には、じゃがいもとズッキーニが捨てたいくらいです。
- 2 いいね
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夏野菜の大量消費レシピ
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- 61
- ヒレ
- 21/07/22 12:49:09
ガスパチョスープ
全部さいの目に切って塩コショウしたトマトジュースにIN！！！
あっ、ピーマン、じゃがいも、ズッキーニ、ナスはレンチンでもいいから火を通してからね。
心に余裕があるなら、ナスとズッキーニとはオリーブオイルで炒めたい。
ツナ缶かカリカリベーコンを入れたら冷製パスタのソースにもなるよ。
じゃがいもは、捨てたいほどあるならコロッケだな。けっこう消費できるよ！
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- 62
- リブロース
- 21/08/21 10:55:49
ピーマンを天日干しして皮が柔らかくなったら煮汁に入れる。ほろ苦さがいいアクセント。
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- 63
- ツラミ
- 21/08/21 10:57:24
>>59
おいしそう！
早速お昼に作ってみよー -
- 64
- ミノ
- 21/08/21 10:58:33
ラタトゥイユ
野菜たくさん消費できる！ -
- 65
- カイノミ
- 21/08/21 10:58:58
ラタトゥイユは？簡単だし美味しいよ。(*´▽｀)あとはミネストローネ
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- ツラミ
- 21/08/21 12:16:07
チキンが入ったラタトゥイユとミネストローネの中間位の物を作る。
ショートパスタかスパゲッティを約３cmに折った物を茹でずに、そのなかに入れて煮込む。
パスタが柔らかくなったら出来上がり。
我が家のパワーフード。
ニンニク、乾燥ハーブ多めに入れると美味しいよ。
ズッキーニはオリーブオイルで焼いて塩コショウで味付けするだけで美味しいし、余ったら冷凍しておくと便利。
困り果てている主が羨ましい(笑)。 -
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- ツラミ
- 21/08/21 12:28:42
キュウリの炒め物
キュウリを縦に4等分に切って種の部分をスプーンで取る。
熱したごま油に潰したニンニク、種を取り細かくした鷹の爪を入れて香りが立ったらキュウリを入れて軽く炒める。
調理酒少々、塩で味付け。
箸休め、酒の肴になるよ。
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