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ママ友が「今日遊びに行っていい？」

夏野菜の大量消費レシピ

匿名

ギアラ

21/07/18 15:21:01

教えてください。旦那の叔母が農家で頂いています。一気に消費できるものを知りたいです。(カレー以外)

トマト
ピーマン
きゅうり
なす
おくら

上記は困り果ててます
他には、じゃがいもとズッキーニが捨てたいくらいです。

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コメント

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  • No.1 主 ギアラ

    21/07/18 15:21:56

    旦那と子供達は野菜の料理よりトンカツや焼肉など肉料理を好みます。私もです。

    返信

  • No.2 テール

    21/07/18 15:24:32

    胡瓜は胡瓜のきゅうちゃん風の漬物
    トマト、オクラは肉巻き
    ピーマンは無限ピーマン
    茄子とズッキーニはミートソースにぶち込む！

    返信

  • No.3 トウガラシ

    21/07/18 15:25:48

    ラタトゥイユに決まり！

    返信

  • No.4 インサイドスカート

    21/07/18 15:26:52

    ピーマン、ナス、ズッキーニは素揚げ、オクラは茹でて全部をマリネ？南蛮漬けにすると美味しいよ！
    プチトマト入れてもいい！

    返信

  • No.5 ソトモモ

    21/07/18 15:26:59

    サラダ作らないの？オクラは味噌汁でも美味しい。茄子はミートグラタンとか。うちはすぐ冷凍しちゃうけど。

    返信

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  • No.6 テッポウ

    21/07/18 15:34:30

    トマトに困り果てた私は昨日意を決して、トマトをミキサーでつぶして今煮詰めてトマトソース作っています。

    色んな野菜の「大量消費」って検索すると色んなレシピが出てくるよ。
    作り置きするにしても冷蔵庫や冷凍庫のキャパもあるから本当に悩ましいよね。

    返信

  • No.7 シキンボウ

    21/07/18 15:36:02

    キュウリとオクラはピクルスにする
    他のでナポリタンソースを作る

    返信

  • No.8 センマイ

    21/07/18 15:43:13

    ドライトマトにする
    トマト半分に切って、キッチンペーパーに広げて電子レンジで形崩れるくらい加熱
    そのあと晴れた日に朝から夕方まで外に出しておくと乾燥してめちゃ小さくなる！
    パスタやサラダに入れてもいいし、子供がおやつにそのまま食べてすぐなくなった
    味が凝縮しておいしい

    返信

  • No.9 ウルテ

    21/07/18 15:44:30

    めちゃくちゃうらやましいわ
    まとめてラタトゥイユにすれば？

    余ったきゅうりとなすはぬか床へどーん！

    返信

  • No.10 サンカク

    21/07/18 15:45:23

    ・ラタトゥイユ
    ・茄子・オクラ・トマトは肉巻き
    ・ひき肉を焼肉のタレで炒めて生ピーマンにのせて食べる
    ・茄子とピーマンの味噌炒め(豚肉入りでも)
    ・きゅうりは浅漬けとかキムチの素で漬ける

    返信

  • No.11 セキズイ

    21/07/18 15:45:46

    ナスとピーマンおくらの浸し
    ピーマン肉詰め
    きょうり胡麻和え
    トマトでミートソース

    返信

    1件

  • No.12 ヒレ

    21/07/18 15:46:29

    トマト、ピーマン、ナス、オクラ、ズッキーニは切ってグリルして出汁かけて
    焼き浸しみたいにする。

    返信

  • No.13 リブキャップ

    21/07/18 15:47:24

    トマトは全部冷凍。あとはラタトゥイユかな

    返信

  • No.14 マメ

    21/07/18 15:48:35

    きゅうり、なす、おくらは刻んで漬物。

    返信

  • No.15 リブキャップ

    21/07/18 15:48:58

    >>11きょうりって何 ?

    返信

    1件

  • No.16 ナカバラ

    21/07/18 15:49:45

    ピーマンは、サッとレンチンして、使いやすい大きさに切って、冷凍。
    茄子は、素揚げして冷凍。
    オクラは、サッとレンチンか素揚げして、冷凍。
    ズッキーニは、そのまま輪切りにして、ジップロックに平らに入れて冷凍。

    返信

  • No.17 セキズイ

    21/07/18 15:51:13

    山形のだしで検索！

    返信

  • No.18 サンカク

    21/07/18 16:00:23

    >>15
    性格悪

    返信

  • No.19 ミノ

    21/07/18 16:00:36

    ミツカンのかんたん酢でピクルス！

    ジップロックに適当に刻んだ野菜を入れてかんたん酢入れて30分漬けるだけ！
    こないだ、パプリカとキュウリで作ったよ！
    さっぱり食べれて美味しかったー！！！

    返信

  • No.20 ソトモモ

    21/07/18 16:01:50

    捨てる

    返信

  • No.21 ウワミスジ

    21/07/18 16:02:22

    きゅうりはQちゃんにして、なすは揚げ浸しにする。
    じゃがいもはコロッケにして冷凍とか。
    食べたーい

    返信

  • No.22 主 ギアラ

    21/07/18 16:03:30

    ラタトュィユつくりました。　
    食べるのは私くらいでした。
    すみません。

    冷凍庫もパンパンで野菜の入る隙はありません。

    今から作る物決めていきます！ありがとうございます！

    返信

  • No.23 ナカバラ

    21/07/18 16:04:32

    野菜って、かなりの物は冷凍可能だよ。
    検索すると、たくさん載ってるよ。
    野菜は冷凍すると、細胞が壊れるから、火の通りも早くなり、味も染みやすくなるから、時短になるるよ。

    返信

  • No.24 はる

    21/07/18 16:07:00

    チキンのトマト煮。一回に5～6個は使って作ってるよ～コンソメ入れて煮込んで。
    ちょっと多めに作って明日はそれにカレールーと牛乳（もしくはヨーグルト）にバター少し入れたらバターチキンカレーに出来る。

    ピーマンはツナ缶をごま油で炒める。
    ウインナーか魚肉ソーセージで炒めても美味しいよ。

    きゅうりは乱切りにしてポリ袋に塩昆布入れて漬物風。それか千切りにしたきゅうりとハムをマヨネーズであえてサラダ。マヨポン酢もオススメだし春雨いれて中華サラダもいいよ。

    ナスは素揚げにしておろし生姜で食べるのが簡単だし、美味しい。

    おくらは刻んで鰹節かけるか、浅漬けの素で漬けてもいいと思うよ。

    返信

  • No.25 主 ギアラ

    21/07/18 16:08:17

    野菜は冷凍しなくても次から次へと届くので、冷凍する必要がないほどなんです。常に空にしておかないと届けられたら満杯です。

    返信

    1件

  • No.26 主 ギアラ

    21/07/18 16:08:57

    まずは、1個目はきゅうりのきゅうちゃん作ることにします！

    返信

  • No.27 ヤン

    21/07/18 16:10:52

    ルーを使わずにスパイスからカレーを作ればトマトが結構消費できるよ。そこにピーマン、ナス、おくらを一度素揚げしたものを入れれば夏野菜カレーになる。

    返信

  • No.28 テッポウ

    21/07/18 16:17:49

    YouTubeで「こったそ」で検索してみて
    男性二人が色々料理してるのだけど全て美味いよ
    ピーマンとウインナーとかジャガイモレシピは沢山あってジャガイモとネギのとかまじで美味い

    他も簡単で美味い。是非みてみて

    返信

  • No.29 友三角

    21/07/18 16:21:22

    きゅうりとなすとおくらに薬味を足して山形のだし作る
    夏場食欲無い時にご飯にかけて食べてるよ
    あとは豆腐にかけたり、そうめんのつゆに入れたり

    返信

  • No.30 ハバキ

    21/07/18 16:26:55

    トマトはよくミートソースにするし
    じゃがいもはハッシュドポテトにする。
    きゅうりは大好きなのでやみつききゅうりにしたりカラシ漬けにしたりします。

    返信

  • No.31 サーロイン

    21/07/18 16:29:58

    オクラは茹でて生ハムで巻く
    ピーマンは無限ピーマンで調べる

    返信

  • No.32 サーロイン

    21/07/18 16:39:19

    夏野菜カレーぐらいしか思い付かないや。

    返信

  • No.33 カシラ

    21/07/18 16:53:18

    >>25
    いいかげん断ろうよ。

    返信

  • No.34 ヤン

    21/07/18 17:05:01

    冷やしうどん

    トマトナスきゅうりおくら使えるよ
    シーチキンと、とろろもトッピングしたらおいしい

    返信

  • No.35 フワ

    21/07/18 17:07:38

    メルカリやジモティで売る

    返信

  • No.36 シキンボウ

    21/07/18 17:11:13

    無痛

    返信

  • No.37 主 ギアラ

    21/07/18 17:12:14

    売るってことを考えてもいなかったです！
    でも野菜になると送料高いのかな

    返信

    1件

  • No.38 リブキャップ

    21/07/18 17:15:10

    自宅の前で１袋１００～２００円で販売。

    返信

  • No.39 トモバラ

    21/07/18 17:15:34

    肉で巻いて照り焼き味にしたらなんでもいけんじゃない？
    やったことないけど
    きゅうりは白だしにつけてまるかじり

    返信

  • No.40 サンカク

    21/07/18 17:16:32

    なぜ断らないのですか？
    相手だって送料代金かかって大変でしょうに。

    返信

  • No.41 ランプ

    21/07/18 17:19:43

    ナスとオクラは素揚げにして南蛮漬けにして食べる。日持ちするよ。
    ピーマンは牛コマと生姜の千切りとで甘辛く煮付ける。
    トマトは玉ねぎとニンニクとコンソメスープで煮て、ミキサーかブレンダーにかける。牛乳入れて冷製スープとして、炒めたミンチ肉を入れてミートソースに。

    返信

  • No.42 スネ

    21/07/18 17:20:06

    きゅうり大量消費

    斜め薄切りにしてから千切りにして、
    10秒茹でてザルにあける

    フライパンに
    ゴマ油と醤油大2、お酒とみりん大1、ニンニク、たかのつめ適量で一煮立ちさせ

    きゅうりと合える

    冷やして食べるとうまうまよー

    返信

  • No.43 インサイドスカート

    21/07/18 17:21:01

    ラタトゥイユ

    返信

  • No.44 ザブトン

    21/07/18 17:21:31

    トマト、ナスはミートソースとか麻婆豆腐にどうにか使って
    ジャガイモはポテトフライを頻繁に作って
    ズッキーニは炒め物にも味噌汁にもとりあえず入れて…
    ピーマンは無限にする。
    きゅうりとオクラは困るんだよな～どうしても子供らが食べないから。漬物かな。

    返信

  • No.45 匿名

    21/07/18 17:21:37

    きゅうりをピーラーで薄くしてさっと茹で、冷しゃぶと和えると美味しいよ
    醤油、酢、砂糖、ごま油の味で

    返信

  • No.46 センマイ

    21/07/18 17:25:18

    トマトは既出だけど、ミートソース。
    一旦冷凍して取り出し、皮を剥がしながら煮込むと、ホールトマト缶のようにソースに馴染むのでオススメ。

    ピーマンは千切りしてチンジャオロース。市販のソース使えば楽チン。

    きゅうりはひたすら千切りして、割いた蒸しどりと和えてバンバンジーか、胡麻ドレ。

    なすは
    揚げ浸し。ポン酢か、めんつゆ。
    あとは市販のソースで豚こま足して、麻婆茄子もいいよ。
    豚こまとなすで味噌炒めもオススメ。

    じゃが芋は、素揚げしてジャーマンポテト。カレー味もコンソメ味もいい。
    コロッケ、ポテトグラタンもけっこう消費できるよ。
    あと、酢豚(市販のソース)に素揚げしたじゃが芋入れるのもおいしい。


    私は、
    同じ調理法でも味(コンソメ、カレー、ポン酢、めんつゆなどなど)と、合わせる肉(牛、肉、鶏肉、こま、ひき肉、ブロック)で変化つけて出して、バリエーション増やしてます。

    返信

  • No.47 フワ

    21/07/18 17:25:43

    >>37ジモティで近所のコンビニとかまで来てもらって手渡しすれば送料かからないよー。
    お裾分けか、何かと交換とかならすぐに引き取り手ができるよ。

    返信

  • No.48 スネ

    21/07/18 17:26:52

    ジャガイモを薄切りにして水にさらさないでバターで炒める
    そこに牛乳とコンソメを入れてトロミがつくまで加熱
    グラタン皿に入れチーズをかけて焼くとシンプルなグラタンの完成

    返信

  • No.49 ハツ

    21/07/18 17:30:03

    ピーマン炒め煮
    なすと油揚げの煮物

    返信

  • No.50 匿名

    21/07/18 17:31:33

    ピーマンを醤油と砂糖とみりんで炒めて最後に千切りの青じそと鰹節を混ぜたのが好き

    返信

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