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少し我慢すれば良い嫁だと思われるって何？
21/05/06 15:58:28
1 あり
利益出すためにはそこは使い分けすると思う。 国産のものしか使用してないを売りにしたいのならそうすればいいけど、原価だけかかって利益でないよ。 売価も必然的にあげないとだし、そんな高いもの庶民には相手されない。
21/05/06 16:26:14
>>3 全ての食材を国産にするのは確かに難しいかも知れませんね。中国産全てが全くダメだとも思っていないので、そこは適宜使い分けたいですね。 夫は「味は俺の腕でカバーできるんだからとにかく原価を安く！1円でも安く！」という考えです。
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古トピの為、これ以上コメントできません
21/05/06 16:30:49
>>14 すごい自信だね、コロナがいつおさまるか見えない状況での開業で少しでも利益を、って気持ちはまあ少しはわからなくもないけど…お客さん来るといいね 和食でその価格帯なら、コース料理のせめてメインには国産使っててお品書きに書いてあるのが普通なイメージだな
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No.3 山本勘助
21/05/06 15:58:28
1 あり
利益出すためにはそこは使い分けすると思う。
国産のものしか使用してないを売りにしたいのならそうすればいいけど、原価だけかかって利益でないよ。
売価も必然的にあげないとだし、そんな高いもの庶民には相手されない。
No.14 主 甲斐宗運
21/05/06 16:26:14
>>3
全ての食材を国産にするのは確かに難しいかも知れませんね。中国産全てが全くダメだとも思っていないので、そこは適宜使い分けたいですね。
夫は「味は俺の腕でカバーできるんだからとにかく原価を安く！1円でも安く！」という考えです。
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古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.16 宮本武蔵（強い）
21/05/06 16:30:49
>>14
すごい自信だね、コロナがいつおさまるか見えない状況での開業で少しでも利益を、って気持ちはまあ少しはわからなくもないけど…お客さん来るといいね
和食でその価格帯なら、コース料理のせめてメインには国産使っててお品書きに書いてあるのが普通なイメージだな