どうかな？

これなに？

何かなー

>>542
タチギモとは牛の脾臓のことで、ここには鉄分などが豊富に含まれています。
また、チレやタチと呼ばれることもあり、扱っている焼肉店などではチレやタチという表記がされていることも珍しくありません。
特に臭みはなく、取り扱いしているお店は少ないので、見かけた時は早めに注文することをおすすめします。

>>529
インサイドスカートとは牛肉の中で横隔膜のハラミに近い部分であり、肋骨の周りについているのがインサイドスカートです。
肋骨周りのお肉のことを指すので、とれる量は比較的に多く一般的にばら肉として流通されることが多い部位となっており、
別名ウチハラミとも呼ばれています。

えーw今日は落武者だったのにー。

？

？？

だれだろ？

ツラミってなんだ？

おもろー

なにこれ

>>551
ツラミは、牛の頬肉の部分（「顔（ツラ）の身」ということですね）よく動かしている部位のため、歯ごたえがあり、味が濃厚です。脂も少し乗っているため、旨味も感じられるのが特徴です。

ゼラチンが豊富でタンパク質も多く含まれているため、美容やダイエットにオススメです。

あ

い

お？

>>549
メガネは、牛の骨盤の周りにある部位で、
ハラミのような柔らかさと赤身肉の旨みを備え持っているお肉です。
メガネの名は、切り出した形が眼鏡のメガネのフレームに似ている事から付けられました。骨盤がフレームで肉がレンズです。

何になるかなー？
ワクワクだ

リブロース

三十路だよ

あんみつ主がお肉に詳しくて笑った

なんで横文字ばっかになったのー？
昼間と名前変わったし。

このトピ閉めなきゃダメかな？

私はどこの部位？

クリってなんだよ笑

肉の名前になった？

セキズイだって！

だれが本物のあんみつか分かんないね。

メガネ 笑 みんなのハンネ、統一感がないんだけど。

どら?

シビレってなに、、

>>565
部位の形が「笹の葉」に似ているのでササバラと呼ばれる。ササバラが別名ササミともいわれる牛の腹側にあるバラ肉をそとバラと呼び、ももの付け根側にある希少とも言える部位です。

>>573
牛の胸腺。といっても具体的にどんな器官なのかは良く分からないが、味わいとしては、例えて言えば濃厚な脂がぎっしり詰まったフォアグラに少し近いような感じ。フランス料理でいう「リードボー」と同じ部位である。

>>564
なんで？荒れてるわけでもないし別によくない？ちなみにセキズイは美味しいのか？

変わったの？

>>576
あんみつが出て来ないんだったら……

>>576
セキズイは白子のような食感が特徴の部位。

テスト

なんだろ

なんだろ

へい

なかなかいい名前じゃねーの！好物

ちょっとレバーって何よ笑

あんみつかわいいじゃん！
他みたら肉の部位だったけどw

なに？

どれ！

ちょっ…私マメだよー…

なんだろ？