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質が下がるなら給食費無償化しなくていい
21/02/10 17:23:43
>>9 酒みりん出汁は入れない。 余計味が薄くなる。
21/02/10 17:30:33
>>13 主さんが作ろうとしてるすき焼きは、関西風だよね？ だったら、お砂糖と醤油と出汁もしくはお酒(料理酒でOK)を入れるんだよ 子どもも食べるなら、お酒よりも出汁の方がいいかもね 水っぽいのは、具材からでる水分が多いのかな？ 肉 以外の野菜を見直してみたら？
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古トピの為、これ以上コメントできません
21/02/10 17:33:13
>>16 関西風になるのかな？ 野菜からの水分飛ばそうと思うんだけど、そうすると煮込み時間が長くなってせっかくのお肉が固くなってしまう。 もうお肉は後入れするしかないのかな？ 料理酒入れてみる。
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No.13 主 長宗我部信親
21/02/10 17:23:43
>>9
酒みりん出汁は入れない。
余計味が薄くなる。
No.16 下間頼廉
21/02/10 17:30:33
>>13
主さんが作ろうとしてるすき焼きは、関西風だよね？
だったら、お砂糖と醤油と出汁もしくはお酒(料理酒でOK)を入れるんだよ
子どもも食べるなら、お酒よりも出汁の方がいいかもね
水っぽいのは、具材からでる水分が多いのかな？
肉 以外の野菜を見直してみたら？
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古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.18 主 長宗我部信親
21/02/10 17:33:13
>>16
関西風になるのかな？
野菜からの水分飛ばそうと思うんだけど、そうすると煮込み時間が長くなってせっかくのお肉が固くなってしまう。
もうお肉は後入れするしかないのかな？
料理酒入れてみる。