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21/01/23 21:55:03
>>20 だよね。 お刺身は日本食の代表的なものだけど薬味とかには単なる飾りじゃなくてちゃんと生食に準じて意味のあるものだよね。 伺ってもいいですか？ あの小さい黄色い小さい菊はどんな役割があるんですか？
21/01/23 22:02:26
>>22 遅くなりすみません。スーパーなどはプラスチックの菊を使って飾りますが。。 菊は食用菊を使います。これも殺菌作用があります。ただ旬が秋なので一年中あるとは限りません。もしお店で菊と出会ったら、花びらをお醤油の中やお刺身にちょっと乗せて食べてみてください。秋ならではの風味がたのしめますよ！長々すみません。
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古トピの為、これ以上コメントできません
21/01/23 22:15:17
>>26 ありがとう！ あのちっちゃな菊にも殺菌作用があるんだね。 お醤油に花びらを入れて頂くのが大好きなんです。 独特の風味があって美味しい。 あの黄色い色どりがあるとちょっと自分も背筋を伸ばして品よく頂こうってなるんだぁ。 お刺身やお造りの中の世界観てすごいよね。
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No.22 あんみつ
21/01/23 21:55:03
>>20
だよね。
お刺身は日本食の代表的なものだけど薬味とかには単なる飾りじゃなくてちゃんと生食に準じて意味のあるものだよね。
伺ってもいいですか？
あの小さい黄色い小さい菊はどんな役割があるんですか？
No.26 北条綱成
21/01/23 22:02:26
>>22
遅くなりすみません。スーパーなどはプラスチックの菊を使って飾りますが。。
菊は食用菊を使います。これも殺菌作用があります。ただ旬が秋なので一年中あるとは限りません。もしお店で菊と出会ったら、花びらをお醤油の中やお刺身にちょっと乗せて食べてみてください。秋ならではの風味がたのしめますよ！長々すみません。
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古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.32 あんみつ
21/01/23 22:15:17
>>26
ありがとう！
あのちっちゃな菊にも殺菌作用があるんだね。
お醤油に花びらを入れて頂くのが大好きなんです。
独特の風味があって美味しい。
あの黄色い色どりがあるとちょっと自分も背筋を伸ばして品よく頂こうってなるんだぁ。
お刺身やお造りの中の世界観てすごいよね。