みんな家に包丁何本ある? へのコメント(No.52

  • No.21 毛利元就

    20/09/04 00:00:07

    >>15

    ぴったり5本だ!
    参考になる!

  • No.52 武田信繁

    20/09/04 00:54:39

    >>21
    牛刀あれば、刺し身包丁とパン切りは要らないよ

    家庭なら短めの牛刀が使い易い
    あと三徳とベティナイフ
    あとは、冷凍品を切る包丁と小出刃

    魚くらい慣れで克服しないと

    私は関の刃物職人が手作りしたのを使ってる
    短め牛刀を1番良く使う

    冷凍切る包丁は専用の安物か古い昔の安物の包丁使ってる。

コメント

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返信コメント

  • No.54 武田信繁

    20/09/04 01:05:40

    >>53

    >>52 だけど、短め牛刀、三徳、ベティナイフ、全部関市の刃物職人が作った薄刃です。
    パンも刺し身も牛刀で良く切れるよ

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