- なんでも
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●ブルターニュ産 オマール海老のコンソメゼリー寄せ キャヴィアと滑らかなカリフラワーのムースリーヌ
●自家燻製したノルウェーサーモンと帆立貝柱のムースのキャベツ包み蒸し 生雲丹とパセリのヴルーテ
●手長海老のポワレとサフランリゾット 濃厚な甲殻類のクリームソース- 7
●ブルターニュ産 オマール海老のコンソメゼリー寄せ キャヴィアと滑らかなカリフラワーのムースリーヌ
●自家燻製したノルウェーサーモンと帆立貝柱のムースのキャベツ包み蒸し 生雲丹とパセリのヴルーテ
●手長海老のポワレとサフランリゾット 濃厚な甲殻類のクリームソース
20/07/07 14:02:48