小さく切った鶏肉。からあげの時とか鶏肉が多い時に取っといて２センチくらいに細かく切る。ジップロックでもビニール袋でもいいから入れて、そこに酒みりんしょうゆ適量揉み込んで冷凍しとくと、炊き込みご飯や茶碗蒸しするときなんかにすぐ使えて便利。