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寛喜
調理師として2ヶ月前に保育園に就職しました。
私の他には栄養士(正社員)とパート人が1人います。
今まで調理の仕事はした事あったけど、献立を作ったり発注したり、給食のお便りを作ったりとかは全くしたことなくて、教えて貰っている最中に、先日栄養士の人が3月で退職すると発表がありました。
わたしとパートの人はその話しはその時まで全く聞いておらず、とてもびっくりしたのですが、その栄養士の人が辞めると私がまだよく分かっていないのに全てのことをしないといけなくなります。
まだ入って2ヶ月で周りの事もよく見れてないのにプレッシャーで押しつぶされそうです。
入ったばかりでまだよく分かってないのに、あまりに責任重たすぎてわたしも辞めようかと悩んだのですが私が辞めたら本当に人がいなくなるから辞めたくても辞めれないなと思っています。
頑張るしかないのでしょうか
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No.31 仁寿
20/01/13 17:02:13
募集要項に献立作成、お便り作成とか書いてありました？
調理師で正規採用なんてあまりないから、雇い主は最初からそのつもりで雇ったのでは？
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No.30 仁寿
20/01/13 16:41:08
>>11
舐めすぎ。
食中毒って集団調理の方が発生しやすいよ？
アレルギーも下手したら死に繋がるからね。
正社員で働くならそれなりの事を求められるのでは？
調理師で入ったのに大変。まして、入ったばかりだし、指示する人がいないときついかも。
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No.29 久寿
20/01/13 16:33:57
やりたくないなら辞める
頑張りたいなら頑張る
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No.28 安貞
20/01/13 16:32:56
栄養士さんが入るまでの繋ぎではなくずっとやっていかなくてはいけないのかな？よく確認した方がいい！
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No.27 延元
20/01/13 16:31:29
保育所は栄養士を必ず置かなければならないとかの義務はないはずです。
調理師は 義務になってると思いますけど。
保育所の方針によってもちがうでしょうが、献立も地域の保育所と共同で考えるところもありますし、もし、違ったとしても、過去の献立をまずは真似して、新しい事も少しずつ取り入れていけばいいと思いますよ。
責任が重すぎて辛いのなら、やめるのは早いほうがいいかな？とは思います。
まぁ私なら、適当で大丈夫！とかいう園長の下では働きたくないかも。。
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No.26 寛徳
20/01/13 16:24:48
今までの献立をシャッフルしたらいいじゃん。うちの保育園毎月同じようなメニューだよ。おやつも。そんな種類ないよね。
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No.25 延元
20/01/13 16:23:17
>>4
保育所は 栄養士はいなくても大丈夫だとおもう。
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No.24 大化
20/01/13 15:42:41
>>10
じゃあ辞めたら？
たったら2か月なら恩も義理もないでしょ。
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No.23 弘長
20/01/13 15:40:42
栄養士じゃなくても給食の献立たてられるの？
アレルギー食材って、難しいよね。
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No.22 文保
20/01/13 15:34:52
うちの幼稚園キッズランチって言うお弁当お願いしてたよ。
それでよくない？
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No.21 大正
20/01/13 15:32:34
>>19
栄養士が義務じゃないならいなくてもいいのでは？
ざっとググっただけだけど、配置義務はなさそう。詳しい人いないかな？
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No.20 寛保
20/01/13 15:24:58
委託給食会社で事務補助やってたけど、代わりの人が来るんじゃないの？
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No.19 和銅
20/01/13 15:10:51
栄養士でない人に、栄養士の仕事をさせる訳ないじゃん。資格のない人にさせたら問題だもの。
新しい人を採用するか他の園の栄養士の作った献立を流用するでしょ。
余計な事考え過ぎだわ。
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No.18 康保
20/01/13 15:07:59
>>16
そうだよね。アレルギーがあるから、ごめんなさい気をつけるのでで許されない。
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No.17 承暦
20/01/13 15:06:01
その人数でやってるってことは保育園わりと小規模？
はるか昔の記憶で申し訳ないけど規模によっては保育園なら栄養士必ずいないと、って法律での規定はないかも
そしてすぐ責任者ポジションもわりとあるあるかも…友達は入社後1ヶ月で引き継ぎやって責任者だった、栄養士ではあったけど
慢性的に人手不足な業界だから…
あまり食育に力入れてない保育園なのかな、とは思った
とりあえず人が続かなかったり転居や妊娠・病気みたいな事情ではなく急に辞めたりするところは環境的には良くないことが多いと思う
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No.16 文保
20/01/13 15:03:39
>>14食って失敗出来なくない？
責任重すぎない？
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1件
No.15 文保
20/01/13 15:02:22
こういう問題よく聞くよね。本当人手不足だよね。
うちの近くの調剤薬局薬剤師がいないから、ずっとスーパーと化してた。
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No.14 永祚
20/01/13 15:01:52
私なら頑張る！いきなり完璧に出来る人なんて いないよ。失敗しながら成長するんだよ。働けるだけ ありがたいわ。
私も、先輩の下で「あれして、これして」って言われながら仕事してたけど、いきなり異動言われて、一人で決断しながら 仕事しなきゃいけなくなったけど 何回も失敗して、今では あの異動が自信に繋がって 私の転機だと思える。次、また嫌な事があったら逃げるの？
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No.13 元治
20/01/13 15:01:05
不安要素いっぱいじゃん
責任も押し付けられて四苦八苦しそう。辞めて他へ行けばいいのに。
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No.12 安和
20/01/13 14:55:32
栄養士はいなきゃダメだよ……。
栄養管理は？
公立の保育園？私立？
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No.11 明治
20/01/13 14:52:51
>>9
でしょ？バランス偏りすぎとかも無ければオッケーよ。栄養士居ない方が気楽に働けるよ？
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No.10 主 寛喜
20/01/13 14:50:58
>>7
辞めれるなら辞めたいです
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No.9 主 寛喜
20/01/13 14:50:39
>>5
園長先生からも似たような事は言われました
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No.8 主 寛喜
20/01/13 14:49:50
>>4
わたしは栄養士免許持ってないし、次入ってくる人も持ってないらしいです。
栄養士さんはいなくて大丈夫なんですか？と確認したら、栄養士はいなくても調理師さえいれば大丈夫と言われました。
わたしもそこら辺はよく分からないのですが、そういうものなのでしょうか？
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No.7 治暦
20/01/13 14:49:50
辞めちまえ
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No.6 主 寛喜
20/01/13 14:48:18
>>2
トピ文に書き忘れましたが、そのパートさんも3月で辞めると言い出しています。
その人は体調が悪いからと。
それで2月に1人新しい人が入ってくるのでその人と2人でやらなければいけません。
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No.5 明治
20/01/13 14:48:14
テキトーにおいしいもの作ってれば良いんじゃない？アレルギーだけ気を付ければいい。
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No.4 康保
20/01/13 14:46:57
栄養士は、絶対はいってくると思う。主さんが栄養士免許あるわけじゃないんでしょ？
なんとかなるんじゃない？
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No.3 主 寛喜
20/01/13 14:46:56
>>1
そうですよね。
頑張ります
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No.2 文政
20/01/13 14:46:20
辞めるまであと2ヶ月あるよ。
お便りは以前の雛型そのまま使って内容変えるとか、献立はほかの月の献立も見てバランスとるとか。しかも責任者じゃないんでしょ？パートさんと相談して継続するしかないよね
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No.1 長暦
20/01/13 14:44:03
正社員でしょ？入ったばかりでよく分からないのに、は通用しないかと。残りの期間でみっちり教えてもらうしかないね。
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