みなさんありがとうございます！
私も冷奴いつもスプーンで食べます(´∀｀)
山形のだしというコメントいくつか見かけたので調べてみました。
茅乃舎のだしみたいなものかと想像していたら全然違いました（笑）
なるほど、という感じです！豆腐に合いそうです。
食べる醤油もスーパーで見てみます！