3才子持ちどうしよかな？

いま19日まで慣らし保育期間中ですが、3月に採用だけされた会社を辞退しようか考えてます。
子供のことや、頼れる人がいないことも正直に話採用されましたが、「急な早退は基本できないんだけど、子てそんなに体調崩さないからいけるかも？」みたいなことを言われたり、業務連絡が全てラインのみ。しかも契約書、口座番号書いた紙を紛失したらしく、また口座番号を教えてとラインで言われ、不信感がマックスになりました。有名チェーン飲食店ですが。
そこでまた求人を見たら、小さな飲食店があり、日曜日は休み、主婦は土日曜日休み。ホールは5人でまわしていて、発熱などの急な早退okと書いていたのでぜひこちらに行きたいと思いましたが、電話すると面接時間は13時から14時と決まってるらしく、慣らし保育が13時までとかなため、子を預ける場所も他になく、なくなく20日に面接できるか聞いたら、言いといってくれましたがおとされますかね？
そこで、3月に採用されたバイトは、早めに辞退すべきですか？
主婦てなかなか受からないから、つなげといて、採用されたら、辞めるてしよかな。
みなさまならどうしますか？