たくさんコメントありがとうございます。
とても参考になります。

先生にも相談はしていますが、失礼になりますがお年寄りの先生なので、教室に来そうな年代の方の意見が欲しくてここに書き込みました。
材料の仕入れは先生に紹介していただけるので大丈夫です。
講師の資格はありますが、コンテスト等の経験はありません。
家族は教室を開いてもいいと言っています。
公民館で講習会をするのは先生にも言われてたので検討してみます。
今は先生の教室の助手をしています。