トピック検索
うどん
私、パート側
深夜勤務でラスト店閉めるまで働いているんだけど、廃棄あまり出すとオーナーや本部に言われるからラストあまり残らないように廃棄も考えて米炊かないといけないのね。
でも、お客がどれくらいくるか予想しても上回る日もあり追いかけて炊いてもお客様待たせてしまう時もある。
そしたら、キレるお客もいるんだよ。
ぶっちゃけ、仕方なくない？
いくらでも廃棄出していいならお客さんにキレられたくないし米炊くよ。
なんか、今日かなり怒鳴り散らしてるお客様いて、いつもなら謝って終わりなんだけどあまりにも酷すぎて私も気が治らない。
本部にクレーム入れてくれりゃいいのに。
廃棄と客どっちとるか、上が指示してくれりゃその通りにするよ。
それでも廃棄優先で米なくなっても仕方ないなら、そういったこと紙に書いて貼っておけばいいのにね。米なくなったらすみませんって。
古トピの為、これ以上コメントできません
1件～50件 ( 全189件)
＊コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.1 コーヒー
19/01/17 23:43:45
ここに書いても仕方ない
返信
No.2 匿名
19/01/17 23:45:01
ほっともっとって何時までやってるの？
ラストオーダー的なものはないの？
返信
No.3 手ぬぐい
19/01/17 23:50:05
わかるよ。理不尽なことをさも正論かのように怒鳴りつけてくるやついるよね。高圧的にしかものを言えないバカな客なんだよ。
いい接客を受けるためにはいい客でなければならないっていう言葉を聞いたことがある。
そういう客は一生いい接客を受けられない、大切にしてもらえない人間なんだよ。人に高圧的に怒鳴る人間なんていい人生送れると思えないわ。って思って私も接客してるよ笑
返信
No.4 主 うどん
19/01/17 23:54:14
ラストオーダーはありません。
店舗によって違うけど、うちは22時閉店。
多少余るくらいを考えて炊きますが、21時以降にワーッといつも来ないようなお客様が来て、間に合わないと思い廃棄を踏まえて炊きましたが、21時45分に来たお客様が大盛り欲しかったんだけどふつう盛りしか出せず、かなり怒ってました。
本部に電話してやろうか？やったらお前たちクビだろ！弁当屋だろ？コメくらい用意しとけや！みたいな。
本部に電話してくださいと言いたいけど、こっちは謝っておくしかないよね。
返信
5件
No.5 コーヒー
19/01/17 23:55:41
こういうのって、客側として勉強になるというか、店員さん板挟みで大変だねと思う。
その客もそんなに腹減ってるならコンビニでも行ってとりあえず何か別の物買えばいいのにね。
返信
No.6 カフェラテ
19/01/18 00:00:12
社員はこういう時いないんだよね。危ないと思う。本部ももう少し店員を守る対策とらないと危ないよね。人件費とか言ってる場合じゃないよ
返信
No.7 主 調味料
19/01/18 00:02:16
ありがとう。
モヤモヤしててこんなとこで吐き出しちゃったよ。難しいね接客業。
ほんと、板挟みでクレームなるなら、きちんと決めたらいいのにね。
一言、閉店30分前以降はコメがない場合もありますご了承くださいとでも書いてあるのとないのじゃお客さんの気持ちも違うと思うわ。
米炊くの最低でも30分かかるんだから
返信
1件
No.8 石鹸の詰め合わせセット
19/01/18 00:07:09
>>7
うちの店（ほっともっとじゃないけど）は本社に押し付けろって指導があるよ。
理不尽なクレームが入ったら、ご意見は全て本社で承っております。電話番号お伝えしたほうがよろしいでしょうか。
それでもかなり興奮した客なら大変申し訳ございません、お帰りください。
その後も居座って文句いい続けるようなら警察でいいと言われてる。実際、警察呼んだ事例もある。だいたい電話番号お伝えしましょうか？の時点で帰る客が多いけどね。
こういうマニュアルが主のところにもあればいいんだけどね。
返信
No.9 野菜
19/01/18 00:09:07
>>4
客は店の事情なんて知ったこっちゃないからね。お弁当屋でご飯足りないとかどう見ても店側が悪いでしょ笑
とりあえず本部に報告して改善してもらいな。
返信
1件
No.10 麺類
19/01/18 00:10:43
ほっともっとの海苔弁大好きです
頑張ってくださいね
返信
No.11 主 調味料
19/01/18 00:19:02
そう。お客さんからしたら店が悪いのよー。それはわかる。でも、じゃあ、どうしたらいいの？ってはなし。いつまでも怒鳴り散らされるよりは、米がないなら弁当タダにしろ！くらい言ってくれたほう清々しいし対応楽だわ。
誠意を見せろ！とか意味がわからない。
返信
2件
No.12 野菜
19/01/18 00:29:20
>>11
とりあえず謝るしかないよ。
それでも食い付いて来たら、割引券とか値引きするなりしたらいいよ。
ただ勝手にする事は出来ないので本部か社員で連絡取れる人いるでしょ？
社員に電話して確認してやればいいんじゃない？
返信
No.13 個性的すぎる食器
19/01/18 03:46:30
ほっともっとのクレームってどこに出すのが効果的？お客様の声って書いてるハガキ？
返信
No.14 お茶
19/01/18 06:08:51
昔バイトしてたよ
理不尽な客いるね、働いてたお店がかなり忙しい店だったからそんなのしょっちゅういたよ
働いてた時は待つのが嫌ならコンビニ行けよって思ってたなー
待たせそうな時はお時間これぐらいは頂きますって説明するでしょ？それでも怒るの？
返信
No.15 趣味の合わない雑貨
19/01/18 06:14:31
>>11
誠意を見せろ、か
まるでどっかのイカた国みたいだな
返信
No.16 匿名
19/01/18 06:14:52
パートなんだから言われた事だけやってりゃいいんだよ
お客様が一番
返信
No.17 油
19/01/18 06:18:31
主おつかれー。
私はコンビニだけどさ、こういうパートって凄く見下す人いるよね。
もう、ここぞとばかりに文句や人格否定しないと損！くらいに言う人、稀ではあるけどいるよ。
主のトピの内容、お客さんには待ってもらうこと伝えてあるんだよね？それならお客さんにも、待つ・他のお店に行く、この選択肢は与えてあるわけだから。
私もフードロスは少ないほうがいいと思う。
会社のやり方は間違ってないと思うし、主にも落ち度無いよ。
強いて言うなら、店内に入らずに「お米無いから待ってもらう」って情報がわかれば、お客さんもがっかりせずにすむかな。上層部に届くかわからないけど、上に提案してみたらどう？
返信
No.18 野菜
19/01/18 06:18:41
閉店間際なら売り切れるときもあるだろうに。
おかずだけ買ってコンビニでサトウのご飯買ったら済むし。
外食するとかさ。空腹でイライラ増しちゃうのかね。
返信
No.19 缶詰
19/01/18 06:21:48
閉店時間によるだろうけど、何時以降は炊飯器で少量炊くとか決まってない？
ロスが多いと店長に言われるのはわかるけど、米がないのは客からしたら文句言いたくなるよね。
返信
No.20 スイーツ
19/01/18 06:25:27
店舗店舗で閉店時間は違うから何とも言えない。
返信
No.21 富士山
19/01/18 06:25:37
主さん、おつかれさま。お腹減りすぎてイライラしてたのね。
食事時の時間にご飯足りないで待たせられたら「いやいや、ごはんやでしょ」と思うかも知れない。
でも閉店間際で大盛りが普通盛り、しかも最後の客だったら、なんか逆にパートさん計算すごい！って思っちゃうかも。笑
日本の残飯(食材の廃棄量)ってめちゃくちゃ多いの知ってるから。
余ったごはんを従業員で持って帰ったり、次の日使うことができるならもったいないって思わないんだけどね。
返信
No.22 洗剤セット
19/01/18 06:30:08
ケンタッキーとか、今日は終わりましたーって平気で言うけど。
弁当はダメなの？
返信
1件
No.23 果物
19/01/18 06:30:31
最悪な店。
弁当屋が米切らすなんてあり得ないだろ。
ロス出くらい炊いとかなきゃ客離れるよ。
返信
No.24 すきやき
19/01/18 06:40:06
それ辛いね。
上がご飯が余ってしまうのは勿体ないし経費がって上の気持ちもわかるけどさ。
だからって、足りなかったらお客さんに迷惑かけちゃうから余るように炊くのは仕方ないじゃんだよね。
文句言うなら本部が全店に行き対応しろよだよね。
返信
No.25 肉
19/01/18 06:45:16
それこそ主が上司なり本部なりに掛け合えば良いことじゃない？本部の方針でこうやってるけどお客様に迷惑をかけることもありますが改善できませんか、って。
なんで客がクレーム出さなきゃいけないのよ。
返信
3件
No.26 コーヒー
19/01/18 06:46:19
ほっともっとのお米美味しいよね。私もお米がないって言われたらショックだな。ほっともっとに来た意味が無くなっちゃう。怒りはしないけど。
返信
No.27 ジュース
19/01/18 06:52:20
>>22
コメは30分かかるかもだけど、チキンは10分くらいであがるだろ！
と思ったことがある。
返信
No.28 洋菓子
19/01/18 06:52:47
>>25
客が言った方が真面目に取り合ってくれるから。従業員が言ったところで改善はなかなかされない。。
返信
1件
No.29 すきやき
19/01/18 06:53:17
食べ物があって当たり前な日本
廃棄出しても余分にとレスしてる人もいるけど、そーかな？とおもう。
廃棄料ってどんだけかしってる？
コンビニで働いてるけど一日だけでもとんでもない量だよ。食べ物を粗末にすることはいけないことだねとおもう。
食べられない国の人もいるのにね
廃棄覚悟で余分にと考える人がいることにビックリする。わたしだったら諦める
返信
1件
No.30 和菓子
19/01/18 06:54:23
>>9
色んな人がいると思うけど、私だったら閉店時間ギリギリだったらダメかもなぁーくらいの気持ちで行くけどなぁ。
返信
No.31 洗剤セット
19/01/18 06:55:02
21時30分に、弁当は店頭在庫限りです。
ご了承ください。って書いて貼りたいよね。
返信
No.32 年賀状
19/01/18 06:57:23
ある程度の米が終わったら、本日の米は終わりましたって張り紙する制度になればいいね
みんなの客優先の考えが怖いわ。
とんでもない店員もいるけど、明らかにとんでもない客の方が多いから。
返信
No.33 コーヒー
19/01/18 06:57:29
無いものは無い！って強く言える時代になればいいね。〇時以降は米がない事があります、とか。
返信
No.34 お茶
19/01/18 07:04:59
申し訳なさそうに謝ってくれるならいいけど、逆ギレで「ありません！」とか言われたらカチンとくる。
返信
No.35 日本酒
19/01/18 07:10:40
家で自分の分炊けよって言ってやりたいね。
返信
No.36 すきやき
19/01/18 07:13:55
サトウのご飯を販売したらいい。
返信
No.37 すきやき
19/01/18 07:15:35
>>25
店舗が本部に言っても聞き流されそうだし、本部が何かお客様から言われたら本部からの指示で～って言っていいようにしてほしいね。
クレームは本部が対応してくれるようにさ。
廃棄出すのを本部がいやなら本部が責任とってだよね。
返信
2件
No.38 コーヒー
19/01/18 07:16:12
私も夕方からラストだけど様子見ながら米半分にして炊いてる。
廃棄が出たらと思うけどクレーム来て客減る方がこまる。
返信
No.39 酢
19/01/18 07:16:29
従業員がこんなところでトピ立てていいのかな？
返信
No.40 すきやき
19/01/18 07:17:51
>>37それはあなたの勝手な決めつけ。
返信
No.41 お煎餅
19/01/18 07:18:07
>>25
働いた事ある？
下の言うことを簡単に上が聞くわけないじゃない
返信
2件
No.42 匿名
19/01/18 07:18:50
これ本部に送ろうか？
返信
No.43 あんたも
19/01/18 07:20:21
>>41働いたことある？
返信
1件
No.44 肉
19/01/18 07:21:33
>>37は？なにこの人笑
返信
1件
No.45 野菜
19/01/18 07:22:15
>>29
うんだから店側が常にそういうお知らせしないと駄目だよね。即改善しないと。
お知らせもなしに足りませんじゃ客もイラッとするわ。
返信
No.46 煮物
19/01/18 07:23:17
>>44
あんた使えないバイトか？笑
返信
1件
No.47 煮物
19/01/18 07:24:27
>>28
そんな会社ブラックだね笑
返信
No.48 お米
19/01/18 07:24:38
これいいのかな？ネットで晒して大丈夫？？
返信
No.49 肉
19/01/18 07:24:40
>>41あるよ笑
金融機関だけど、苦情クレームシステムみたいなのがあってクレーム入ったらパートさんでも直接本部に報告する。翌月本部から回答があって、クレーム内容と本部回答は全支店に配信される。時間がかかっても改善されることの方が多かったよ。それは恵まれてただけなのかな。
私からしたら現場からのクレーム報告や要望を真面目に取り合わない本部ってどんな会社かと思う。
返信
No.50 匿名
19/01/18 07:25:39
お客さんにしたら22時までやってるお店で21時45分に行って「ご飯がない」って言われたら、「ん？じゃあなんで店開いてるの？おかずだけ販売してるの？」って言っちゃうかも。
ほっともっとは「温かい」商品を提供するもので「早い」商品を提供する訳じゃないから、待てるけど、「ない」ならないで、
「閉店間際にはご飯がなくなることもある」ぐらい書かなきゃだめだと思うわ。
客はあるもんだと思い行くんだから、コンビニ行けばいいとかはない。
ほっともっとが食べたくて行くのよ？
大切にしなきゃいけないお客さんだよ？
廃棄云々は店の事情だし、
パートだろうと社員だろうと、客はしったこっちゃない。
返信
3件