• No.123 ワシ

    18/04/29 13:25:06

    やっぱり砂糖には出せない甘味や旨味がでるんだもん。
    きんぴらとか。
    砂糖と醤油とだしだけだと調味料の味が強くでるけどきんぴらには砂糖は使わないでみりんと酒で甘味出すと深い味になるというか調味料を感じない味になるの!

コメント

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返信コメント

  • No.125 ネコ

    18/04/29 13:40:43

    >>123
    そこまで言うなら一度食べ比べて頂きたいわ
    酒、みりん入りと入れないで作った私のきんぴら
    絶対どっちがどっちかわかるわけないから(笑)

  • No.127 ペンギン

    18/04/29 13:46:40

    >>123わたし、しょうゆとからいやつと塩しかいれないんだ…辛くなりすぎたら砂糖入れる。
    やべー作り方自体まちがえてるかも…

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