ケーキ作りも接客も確定申告も自分でするのかぁ…そんで育児家事も。大変だろうけど頑張ってね。コスパ的にはケーキ屋さんの厨房に立つのが手っ取り早そうだけど。でもケーキの写真とてもおいしそうで素敵だよ。

>>174
てか、全然反論になってないし。ネットだからってしゃしゃるなよゴミクズ

素敵な夢ですね！私なら安さより美味しさと見た目かな？美味しくて見た目もおしゃれなケーキなら通いたくなります

>>174
何キレてんのキモいよ

>>171
それだと薄利多売にしないと採算取れないだろうから、どっちにしろ厳しいと思うよ

>>165お前がなw

個人でやってるところって、だいたい潰れてるよ。
よくこんな時代にやろうと思ったね。
ケーキ屋やりたいなら、大手か海外で何年も修行しないと。

普通に美味しそう！買いたい！！

>>170

手作りっぽい美味しいお菓子が
リーズナブルに買えるのが
ウケる事もあると思う。
地域によるだろうけどね。

>>69
この程度ならお菓子作りが趣味の人なら誰でもできるレベルだよね

>>165　お前がな

すごい。美味しそう。高すぎなければ近くにあったら通うよ。シュークリームとか割と安いからシュークリーム狙いで通うわ。頑張って。

>>162そんなこと言わなくたっていいじゃん。最低！

もう〆てるよ。

>>163
頭大丈夫？しんどけゴミクズ

ケーキ屋で働くだけじゃダメなのかい？現実は厳しいよ

>>162
あなたが一番気持ち悪い

きっしょい夢

>>159私？

写真見たけどすごいねー！
美味しそう！こんなの作れるなんて尊敬するわ！ みんなキツい言い方だけど、5年後ならしっかり準備できると思うし、頑張ってほしい。
誕生日ケーキはゼリーみたいなやつじゃなくて生クリームのみのキャラケーキを頼めるような所が良いな！

>>156
だからさ。
何様よって感じだよ。偉そうに 笑

http://goodld.seesaa.net/article/457939118.html

主のレベルならミンネとかで売れば良いんじゃない？

みんななんでそんな言い方キツイの？怖いわ

>>142じゃあ今聞くことじゃないじゃーん(笑)そのまえにやるべきことあんのに、そういうコメントちゃんと聞いてる？人に頼らず自分でがんばんなー(笑)閉めたけどどうせ見にきてんでしょ(笑)

インスタ映えじゃなくても見た目で楽しむのが菓子だから、クッキーもアイシングとかしないと売れないと思うよ。
クッキー、フィナンシェ、マドレーヌとかじゃ見栄えが悪いでしょ。
フルーツタルトとかになると単価高くなるし、デコレーションケーキ好きじゃないならアイシング覚えなよ。

あと5年あるならどこかの店で働いて資格取れば安心だよね
上手だから値段を安く設定すれば売れそう

>>146
ど返し！爆笑
度外視だよ

>>149都合悪くなったから閉めるんだ・・・

>>84
シフォンってあまり売ってないよね？
生クリームやアイス、フルーツを添えて店内で食べるイメージ
どうせなら卵や小麦粉を使わないアレルギー向けのケーキ屋さんにしたら？
パンも作れない？
飲食店向けでもいいと思う
うちの母が喫茶店してたんだけどケーキは外注してたよ

色々なご意見ありがとうございました！

参考にします！
しめます(^^)

素朴な疑問なんだけど、子どもが嘔吐下痢症とかインフルになったら誰がみるの？

一人でやるなら曜日を決めて、数点の商品のみにこだわってみてはどうかな？
歩いて10分くらいの近所にロールケーキ専門で週2日午前中のみ販売、後は予約のみって所があるんだけど美味しいみたいで開店時間にいつも列んでるよ。
いつか食べてみたいな～と思ってお店の前を通りながら見てる。
看板のみで特に宣伝はしていないと思う。

単価計算とかしたことある？
いくらで利益でるとか？
個人経営だと採算ど返しとかいうけど
経営も勉強しない素人がやるとあっという間に赤字だらけになるよ。

まぁ、夢がある事はいい事だよ！

駐車場はどうするの？

で、資格取る気ないの？
アレルギー対応等どうするの？

>>141
トピにも書いてありますが
5年後なので今すぐじゃないですm(_ _)m

>>138はいはい、気まずくなると今すぐじゃないと反抗するよね(笑)

>>137
はい！

>>135
それ、いいですね、楽しそう！笑

>>136
今すぐじゃないですよ！

>>134練習じゃなく修行しろ。

>>132いろいろ考るならまだ商売なんて早くない？？お金もらうんでしょ？甘く見すぎ。

とりあえずYouTubeとかに作る動画載せて世の中の反応をみてみる笑

>>131
たしかに見た目パサついて見えますよね、食べるとしっとりしてるんですけどねぇ。
見た目大事なので練習重ねます！ありがとうございます！

昔タッキーと藤木直人がやっていた洋菓子店のドラマで、タッキーが焼き菓子だけを店頭に並べるシーンがあって、茶色ばっかりで洋菓子の最大の魅力でもある見た目が悪くて、いくら美味しくても、やっぱり目でも楽しめないとお客さんは定着してくれないと思う。
だから、焼き菓子中心で勝負するのは、余程の腕と賞など取った実績がないと厳しいと思う。

>>130
自分では曖昧と思っていませんでした、、
色々考えてみます！ありがとうございます！

>>84
私ケーキ屋で働いてたけど、シフォンケーキこんなパサパサした感じなかったよ。

主自体、方向性曖昧で商売やる気あんの？夢みてるだけでよくね？？