主さん、保育士してた過去があるなら保護者家庭について
とやかく言うべきではないとおもいます。
保育士の仕事は預かったお子さんの養育を助けることであって
保護者家庭のジャッジをすることではないはずです。
あなたが保育士を辞められて本当に良かったと感じます。
人の家庭を自分だけの基準で判定するような保育士には
いくら人手不足であってもやっていただきたくありませんから。