>>643
カカオから作ったら舌触り悪いチョコが出来るよ。家庭でカカオ豆焙煎して皮剥いて砕いて～ってかなりの時間かかるし。砕くの数時間やってもきめ細かくならないから結果ザラザラチョコの出来上がりだよ。
お店は専用の機械で半日以上コンチングしてるからね。それを自宅でやるなんて無理よ。