- 料理・家事
- いか巻
- 18/01/14 13:05:39
が苦いときあるんだけどなんで?
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が苦いときあるんだけどなんで?
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内蔵!
はらわた
食べても大丈夫かい?
大丈夫。
ししゃもの国生まれの旦那が言うには、はしりの頃に捕れた若いししゃもはわたが苦いが脂がのってて身の味は良そうだ。
川に上がる頃には餌を食べなくなるのでわたの苦味は消えて脂も落ちるから身の味は落ちるが卵が熟してうまくなるんだとさ。
>>4ししゃもの国??気になる(笑)教えてくれてありがとう!!
>>3大丈夫だよ
苦味にハマる時が来る
ししゃも擬きを食べてるから。
ししゃもって、たいがい、カピタンだよね
>>4
鵡川かな?刺身も美味しいよね。
今ビール飲んでるからししゃも食べたくなった。
>>9
カペリンかな
>>9ロシア産とかあちらの国だとカペリン