主です。色々なお言葉ありがとうございます。厳しいお言葉も真摯に受け止めたいと思います。

思いますが…敢えて質問させてください。
少食な子でも色々なおかずを出すという方、ほとんど捨てることになっても出すのでしょうか？

私ももちろん以前は少なくとも3品以上のおかずを出していました。しかし、ほとんど残すのです。

例えば味噌汁。これもお椀の2cmくらいの量しか入れません。それをチョビッと口つけて後は残します。具を変え出汁を変え味噌を変え既製品も出してみましたが同じです。

また、他のおかずも、1品でも好きなものがあるとそれしか食べません（それも少量ですが）。固形の物、例えばお肉料理はいつまでもいつまでもクチャクチャクチャクチャ噛んで飲み込みません。以前はべっと出してました。
野菜は大嫌い。とはいえ野菜を食べさせないわけにはいかないのでトマト狩りやきゅうり狩りに行って自分で取らせてみたりもしましたが結果は撃沈。私が箸で口元に持っていき「食べなさい！」と怒ってようやく嫌そーーーな顔をしながら食べます。

今までどれだけの料理を捨ててきたことか。

今後も作っては捨ての繰り返しになると思います。

それでも色々なおかずを出すべきなのでしょうか。