>>244
何度くらいの温度がいいのかな？

>>240
なるほど。フライパンの温度を均一にするために、ぬれ布巾なんだね。その理由を箱に書いてくれないとわからないわ。ちなみに面倒だから、ぬれ布巾は、したことがない。たしかに焼きムラが、あったけど中まで火が通ってたら気にしてなかった。

ホットケーキはフライパンじゃなく
ホットプレートで焼くものよ

>>235
全然下手じゃないじゃん！
私なんかひっくり返す時にもっとボロボロになるわｗ

から揚げコロッケ作った事がない

>>237
ぬれ布巾で、冷ますっていうのが昔からよくわからなかったんだけど。弱火で焼けってことなのかな？

>>217
この前、それ知りたくてググってみたんだけど、

濡らしたふきんを広げておく
　　↓
フライパンをコンロにかけて熱する
　　↓
熱くなったフライパンに油orバターをひく
　　↓
脂が均等に行きわたったら、広げておいた濡れふきんの上にフライパンを置く
（こうすると全体的に均等にフライパンの温度が下がるらしい）
　　↓
コンロにフライパンを戻して素早くホットケーキだねを入れる

って書いてあった！

でも、まだ試してないから本当に上手くいくかはわからない・汗

>>233
油入れたらフライパン全体に回した後、一旦キッチンペーパーで拭いてから焼くと画像通りの焼き目になりますよ

>>235私より上手！

ホットケーキの袋に書いてあるのは、油引かず一度ぬれ布巾で冷ましてから焼きましょう。ってあるよね
てか、ホットケーキ難しいよ。ホットプレートだと失敗しないかな。私は小さめに作るよ

>>233
中火より弱めの火で、ゆっくり焼いたら
キツネ色になるのかな？ごめん、私も、よくわからない。

油ひいたのにこれ^^;変わらない。
下手くそ過ぎるー。

>>229
テフロン加工で、加工が剥がれてないフライパンだったら油ひかなくても大丈夫だけど、加工が剥がれて来てるフライパンとか、ちゃんとした鉄のフライパンとかは油ひかないとくっつく

本当はホットケーキといったらこんなのだよね(´っω･`｡)涙
いつもこうキツネ色にならない^^;

>>229
フライパンにもよるのかな？油ひかなかったら、くっついて上手くいかなかった。

>>222
わかるな。私、手先が不器用だから包丁下手くそなんだよね。リンゴも先に8等分にしてから皮を剥いてる。真ん中の種の部分切るときも、こわいから、まな板に、リンゴを、ねかせて切ってる。

とりあえず最後に塩コショウしてみる

>>226ホットケーキ油とかひかなくても大丈夫だよ

自分で味付けすると大抵変な味になる。
だから麻婆豆腐の素とか唐揚げの素とかでいつも味付けしてる。自分で調味料組み合わせるって難しい。

>>224炊飯器で焼いたらどうかな？

>>223ありがとうm(_ _)m
油ひいて焼いてみるね!

>>224
味は良さそうだけど。中まで火が通ってたら良いのでは？

2枚目
どうしても理想のホットケーキにならない。

>>220
マーガリンより油を薄くひいた方がよくないかな？

義実家に行くと小さな工程を頼まれるのが怖い。みんなが留守ならゆっくり動画でも見ながらできるけど。
スイカやメロン切るのもヒヤヒヤだし、となりに姑がいたらみじん切りもうまくいかない

>>217多分だけど。私も前は同じようになってたけど油をひかずに焼くようになったらキレイな焼き色になったよ。
COOKPADのレシピのやつでそう書いてあったような…。くっつくなら油をひいた方がいいとも書いてた気もする…。うろ覚えゴメン。

>>218
マーガリンひいてるよ。

>>217
もう少し焼いたらキツネ色にならないかな？

>>217油ひいてる？

私のいつも作るホットケーキ､こんなん。
どうしたら均等にキツネ色になるの？

このトピ見て爆笑した
皆さんありがとう

何回作っても唐揚げが美味しくない。べちゃっもなる。

>>177ねえ、こつのいらない天ぷら粉とか使ってもダメ？

>>198
言いたい事はわかる。でもしみてないで薄味って…言わないよ。
うちは健康の為にしみてないにしてるんだ～…は？ってなるよ。

揚げ物揚げる時の、油はね怖くて苦手。

後は、カニむくのド下手くそwww

レシピ本通りにやっても、何故か違う物が出来てしまうので、基本的に創作料理が多い。

フライとか唐揚げとかの揚げ物は一応出来るけど
天ぷらだけは、何度やっても上手くいかない
お気持ち程度に衣が付いたほぼ素揚げ
天ぷら得意な実家の母に細かく教わっても
何なら一緒にやっても駄目
もう天ぷらは買うか食べに行くと決めた

>>206
それはないでしょ笑笑

>>206ちょっと何を言ってるのかわからないんですけど

だいたい焦げる。焼いてる間に他の工程にうつってしまって忘れちゃうんだよなー。そのくせ照り焼きとか作っちゃう。

子持ちで調味料揃ってない。不思議。
味はワンパターン？

>>200
ご飯の炊け具合って運だよね

下手な人のお料理が見たい！

>>198え？

海老フライ作ったら丸まって爆発した～

>>198
それは違うよ

海老触るのできないから
エビフライ作った事ない

ちょうどいい硬さのご飯炊けたことない

魚は切身かお刺身のみ
3枚おろしとか、、、意味わからん
チャレンジする気もない。
だってお魚触るとくさいんだもん。

>>193
薄味を「しみてない」って言うんだよwwwww

出来上がりがいつもグロテスク