旦那のブラック企業 長文です。

質問させて下さい。
会社員の旦那の職場がかなりのブラックです。
有給､残業代､ボーナス無し。週1休み。
１日の拘束時間が平日､12時間。週末は13時間。
仕事内容の関係で､昼食をまともに食べれません。

この状況で約８年。(正社員になって3年)
働いてます。お給料が手取りで25万円です。
何故か雇用契約書が手元にありません。

ここからが本題です。
最終的には会社を辞めたいらしいのですが
１番いい方法で辞めさせたいです。
通報だったりとかでは無く､話し合いだったり。

その際､今までのブラックな雇用形態を会社側に
責任を取ってもらい､何らかの形にして欲しいのですが。
どんな事をすればいいのか全くわかりません。
頭悪くてすいません。。
やはり通報しかないのでしょうか？
タイムカードは帰るときは押してないそうです。
証拠になるような物って何がありますか？(;_;)

子どもとの時間も少なく､本人が最近かなり
悩んでます。
どなたか知恵を貸してくださいm(__)m