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匿名
豆腐、ひじき、枝豆、人参で豆腐ハンバーグを作ったところ、ぐちゃぐちゃに崩れたので、
大量のパン粉と大さじ３片栗粉を足して、煮込んでみた
がんもどきみたいになればいいと思って。
ところが、今度もぐちゃぐちゃに崩れた。原型ない。
味はいけるけど、なんか気持ち悪いよね？
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.42 匿名
14/10/31 09:54:55
卵足して丼にしたら？
三つ葉散らしたらそれなりに見えるさ！味は良いんだったら良いじゃん！
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No.41 匿名
14/10/30 21:38:55
このまま火にかけて水分飛ばしたら炒り豆腐になるんじゃないー！？
でも片栗粉入ってるなら水分飛ばないでタプンタプンのままかな(笑)
家で作るとがんもどきもどきも難しいよね…
たぶん、油多目でしっかり固まるまでカリッと焼いてたらまだ食べられたよ(*_*)豆腐ハンバーグは、固まるまで触っちゃダメ！
次また豆腐ハンバーグ作って失敗したら、油揚げにでも入れてから煮るといいよー。
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No.40 あ
14/10/30 21:28:36
なんでパン粉入れるかなぁ～
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No.39 匿名
14/10/30 20:48:32
マズメシ
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No.38 匿名
14/10/30 20:27:52
やっぱり他の人もレスしてたように
卵とじがいいと思う！
個人的には見た目がアレなので
今日食べるの諦めて
明日ジャガイモ足してコロッケに
しちゃいますね。
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No.37 匿名
14/10/30 20:13:14
とろみ付けちゃえば？
醤油、みりんなどで味付けして
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No.36 匿名
14/10/30 20:04:34
>>35
料理下手なんだよ。
察してあげて！
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No.35 匿名
14/10/30 19:59:41
>>34
むしろとうふの水分抜かなきゃじゃない？
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1件
No.34 主 匿名
14/10/30 18:49:35
>>32なんとなく、豆腐の若干の水分で緩くなってたのでいけると思いました(^_^;)
削除依頼だしました！
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1件
No.33 匿名
14/10/30 18:48:38
>>29
そう？これくらいじゃ平気だけどなー
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No.32 匿名
14/10/30 18:47:44
>>24
パン粉って牛乳に浸してふやふやになってから入れてたけど和風ハンバーグにはそのまま入れるのが普通なの？
パラパラになるのわかるわ。
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1件
No.31 主 匿名
14/10/30 18:47:21
>>28教えて下さってありがとうございます！
豆腐ハンバーグを作る予定でしたので、つなぎに卵、パン粉が入ってます！
不快になった方ごめんなさい
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No.30 主 匿名
14/10/30 18:46:01
>>25そうなんです。
この材料だと高タンパク低カロリーですよね
まじ自分が情けない
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No.29 匿名
14/10/30 18:45:07
>>11
ご飯中に見たけど吐きそうになになったдﾟ)
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1件
No.28 匿名
14/10/30 18:45:07
>>25私も卵とじ勧めたのにスルーされてる。
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1件
No.27 主 匿名
14/10/30 18:44:45
リメイク教えてくれた方、ありがとうございます！
本当に味はいけるので、旦那にアレンジして食べてもらいます！
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No.26 匿名
14/10/30 18:44:17
>>24豆腐だけなら、卵と片栗粉入れなきゃ形成できないんじゃ。
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No.25 匿名
14/10/30 18:44:12
でも栄養満点なのに勿体無いよね。
お麩あれば吸わせて玉子とじできそう。
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2件
No.24 主 匿名
14/10/30 18:43:05
>>20豆腐ハンバーグの予定だったので、つなぎにとパン粉を多目にいれました(>_<)
水切りが足りなかったのかな。。
もしくは、やっぱり少しは鶏肉でもいれた方がよかったのか、原因が分かりません！
返信
2件
No.23 匿名
14/10/30 18:42:03
雑炊にするか、うどん入れてみるとか？
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No.22 あ
14/10/30 18:41:54
リゾットにしたら？
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No.21 匿名
14/10/30 18:41:47
>>11これはさすがに無理
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No.20 匿名
14/10/30 18:41:44
なんでパン粉足すの？
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1件
No.19 主 匿名
14/10/30 18:41:27
あぁ。すみません
下のかたのレスで完全に食べられません
今日は一品減らします(-_-)
不快になったかたいたらすみません
削除依頼だします
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No.18 匿名
14/10/30 18:40:41
>>11思ってた以上にトロトロだね
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No.17 匿名
14/10/30 18:40:33
やっぱ卵とじだな。
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No.16 匿名
14/10/30 18:40:28
ゲロだ…
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No.15 主 匿名
14/10/30 18:39:46
つなぎに片栗粉入ってるので言い感じにとろみがついてて、味付けも和風だしなどでしたけど、なんかパン粉が沢山入ってるってのが抵抗があって(^_^;)
うまく説明できなくてごめんなさい
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No.14 匿名
14/10/30 18:39:13
>>10完全に一致
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No.13 匿名
14/10/30 18:38:49
餡にするのがいいんじゃない？茹でた野菜にかけるとか。
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No.12 匿名
14/10/30 18:38:30
がんもは揚げるよね。
ミートローフ用の容器で蒸したら良かったかも。
鍋ごとテーブルに出して各自ミニ丼みたいにして食べるのは？もみ海苔でも散らしたら誤魔化せないかな？
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No.11 主 匿名
14/10/30 18:37:35
写メです
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3件
No.10 匿名
14/10/30 18:37:33
ゲロみたいな感じ？
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1件
No.9 匿名
14/10/30 18:36:23
>>7あ、でも大量のパン粉が気になる。
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No.8 主 匿名
14/10/30 18:36:03
パン粉と、片栗粉を混ぜたときはスプーンで綺麗に丸めたんだけどぐちゃぐちゃになってもうた
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No.7 匿名
14/10/30 18:35:47
溶き卵追加してとじちゃえば？
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1件
No.6 匿名
14/10/30 18:35:28
で？
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No.5 匿名
14/10/30 18:35:19
片栗粉でトロミつけてどんぶりにしちゃう。
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No.4 匿名
14/10/30 18:35:08
写メとれない？
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No.3 匿名
14/10/30 18:35:08
油揚げに入れちゃうとか
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No.2 匿名
14/10/30 18:35:07
食べない食べない食べない
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No.1 匿名
14/10/30 18:34:51
う、うん…
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