カテゴリ
急上昇
対面？置き配？宅配の受け取りどうしてる？
匿名
F02B
10/08/25 18:03:27
トロトロではなくて、チョット固まったくらいの半熟ゆで卵がうまくできません。 水から茹でて７～８分くらい？ですよね？なぜか半熟ゆで卵が苦手です…
通報
古トピの為、これ以上コメントできません
画像表示ON・OFF
SH906i
10/08/25 19:00:55
沸騰した湯にたまごを入れて7～8分ゆでるよ。
返信
10/08/25 22:38:28
ありがとうございます。 冷蔵庫から出してすぐの入れてですよね？ 冷えたものと常温に戻したものとじゃ、ヤッパリ違いますよね？
1件
W63CA
10/08/26 00:12:13
沸騰してから5分で良いｱﾝﾊﾞｲ♪♪♪
SH04A
10/08/26 01:06:16
高温で固まる 黄身は低温で固まる つまり、沸騰した鍋に卵を入れて５分くらい茹で、あとは火を消して6～7分待てばいい塩梅に半熟なんではなかろうか
W62
10/08/26 01:18:40
>>2 違います。常温に戻すって言っても冷蔵庫から出す時間やその日の気温でも違ってきちゃうから、冷蔵庫から出したての玉子がいいよ。いつも同じにできます。 水から入れて沸騰して○分だと、水の量によっても差がでてきます。 沸騰したお湯に入れる方法もお玉で１つずつそぉっと入れれば意外と割れないです。沸騰したところに入れると殻も剥きやすいですよ！！ 以前に比較したの貼ります。沸騰したところに入れてます。 お好みの固さ見つけてください(-^〇^-)
10/08/26 04:58:14
>>5 ありがとうございます！ まさに、７分３０秒の感じがいいんです！ 沸騰したお湯からで試してみます！ 茹でたら、冷水で冷やした方がいいですか？
10/08/26 07:44:11
>>6 冷やさないと余熱でまた茹でられてしまうのですぐ水にとったほうがいいですよ。氷水なら早く冷えるけど、水道水の流水で大丈夫です。さわれるぐらいになればそれ以上は加熱が進まなくなります。
10/08/26 09:42:20
>>7 今朝試しにやってみました！ ちょっとゆるい感じでしたが出来ました！
1件～8件 ( 全8件)
＊コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
子育てや家事、旦那に関する悩み相談、TV、芸能人に関する雑談など何でもOK！
1
25/12/30 22:43:33
492
2
25/12/30 22:30:40
166
3
25/12/30 22:33:50
62
4
25/12/30 22:44:11
558858
5
25/12/30 22:20:14
6325
25/12/30 22:27:39
0
25/12/30 22:45:51
25/12/30 22:43:30
7
25/12/30 22:08:52
25/12/30 22:08:20
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.1 うちは
SH906i
10/08/25 19:00:55
沸騰した湯にたまごを入れて7～8分ゆでるよ。
返信
No.2 主 匿名
F02B
10/08/25 22:38:28
ありがとうございます。
冷蔵庫から出してすぐの入れてですよね？
冷えたものと常温に戻したものとじゃ、ヤッパリ違いますよね？
返信
1件
No.3 あ
W63CA
10/08/26 00:12:13
沸騰してから5分で良いｱﾝﾊﾞｲ♪♪♪
返信
No.4 白身は
SH04A
10/08/26 01:06:16
高温で固まる
黄身は低温で固まる
つまり、沸騰した鍋に卵を入れて５分くらい茹で、あとは火を消して6～7分待てばいい塩梅に半熟なんではなかろうか
返信
No.5 匿名
W62
10/08/26 01:18:40
>>2
違います。常温に戻すって言っても冷蔵庫から出す時間やその日の気温でも違ってきちゃうから、冷蔵庫から出したての玉子がいいよ。いつも同じにできます。
水から入れて沸騰して○分だと、水の量によっても差がでてきます。
沸騰したお湯に入れる方法もお玉で１つずつそぉっと入れれば意外と割れないです。沸騰したところに入れると殻も剥きやすいですよ！！
以前に比較したの貼ります。沸騰したところに入れてます。
お好みの固さ見つけてください(-^〇^-)
返信
1件
No.6 主 匿名
F02B
10/08/26 04:58:14
>>5
ありがとうございます！
まさに、７分３０秒の感じがいいんです！
沸騰したお湯からで試してみます！
茹でたら、冷水で冷やした方がいいですか？
返信
1件
No.7 匿名
W62
10/08/26 07:44:11
>>6
冷やさないと余熱でまた茹でられてしまうのですぐ水にとったほうがいいですよ。氷水なら早く冷えるけど、水道水の流水で大丈夫です。さわれるぐらいになればそれ以上は加熱が進まなくなります。
返信
1件
No.8 主 匿名
F02B
10/08/26 09:42:20
>>7
今朝試しにやってみました！
ちょっとゆるい感じでしたが出来ました！
返信